Bouchées Comté et Chorizo : une délicieuse recette apéritive

les bouchées comté et chorizo sont idéales pour un apéritif gourmand et convivial. ces petites merveilles fondantes et savoureuses sont très faciles à réaliser, et feront le bonheur des petits comme des grands. suivez mes conseils pour un apéritif réussi !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajouter les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporer le comté râpé et les morceaux de chorizo.

Étape 5

Répartir la préparation dans des petits moules à muffins ou à bouchées.

Étape 6

Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient dorées.

Mon astuce de chef

astuce du chef : pour plus de moelleux, ajoute un peu de crème fraîche à la pâte. et pour varier les saveurs, tu peux remplacer le comté par un autre fromage de caractère comme le cantal ou le beaufort.

Accord mets et vin

ces bouchées se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon de loire, qui saura mettre en valeur les saveurs du fromage et du chorizo. pour une touche pétillante, un crémant d’alsace conviendra également très bien.

L’info en plus

ces bouchées comté et chorizo sont une spécialité aux saveurs franco-espagnoles, mêlant la richesse du fromage français au piquant du chorizo espagnol. une alliance parfaite qui invite au voyage culinaire pour des moments de partage et de convivialité.

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Comment servir ?

présente ces bouchées dans une jolie assiette de service en céramique pour un effet chaleureux et convivial. dispose-les sur une planche en bois pour un aspect rustique, et accompagne-les de petits pics en bois pour que vos invités puissent les savourer facilement.