Bouchées gourmandes au chèvre et Kiri : recette facile
Les bouchées gourmandes au chèvre et Kiri, voilà une recette simple et délicieuse qui saura ravir les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif entre amis ou en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux ainsi que les portions de Kiri. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Répartissez la préparation dans les alvéoles de votre moule à mini muffins.
Étape 5
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées.
Étape 6
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche d’originalité et de croquant, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des graines de courge à la pâte avant la cuisson. Cela apportera une note rustique très agréable à vos bouchées.
Un verre de vin blanc sec
Le goût crémeux et doux du fromage se marie parfaitement avec un vin blanc sec. Privilégiez un vin avec une belle acidité pour contrer le côté gras du fromage. Une belle association qui sublimera vos bouchées gourmandes.
L’info en plus
Les bouchées gourmandes, véritables stars des apéritifs, sont originaires de la France où elles sont souvent servies lors des fêtes et des réunions de famille. Elles peuvent être déclinées en une multitude de saveurs selon l’envie et les ingrédients disponibles.
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Comment présenter vos bouchées
Disposez vos bouchées sur un joli plat de présentation, en les espaçant bien pour qu’elles ne se touchent pas. Vous pouvez également les piquer avec des petits pics à cocktail pour faciliter leur dégustation. Si vous avez réalisé plusieurs variétés de bouchées, n’hésitez pas à jouer sur les couleurs pour un effet visuel plus attrayant.
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