Brownie aux noix et courgettes : une recette saine et gourmande

Brownie aux noix et courgettes : une recette saine et gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Vous cherchez un dessert à la fois sain et gourmand ? Découvrez notre recette de brownie aux noix et courgettes. Ce dessert audacieux marie la douceur du chocolat à la subtilité des courgettes, apportant une texture unique et moelleuse. Un plaisir sans aucune culpabilité !

30 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain-marie *réchauffer doucement un récipient plongé dans une casserole d’eau chaude sans que l’eau ne touche le fond du récipient*. Laissez refroidir légèrement.

2. Préparation des courgettes

Râpez finement les courgettes et pressez-les pour retirer l’excès d’eau.

3. Mélange des ingrédients

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Incorporez le chocolat fondu. Ajoutez les courgettes râpées, puis incorporez la farine complète, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. Enfin, ajoutez les noix.

4. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à brownie préalablement graissé et enfournez pour 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau ; elle doit ressortir légèrement humide.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de vos brownies, ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus avant la cuisson. Cela rehaussera la saveur du chocolat.

Dégustation

Accompagnez votre brownie d’un lait d’amande bien frais pour une harmonie parfaite entre douceur et gourmandise.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le brownie est un dessert incontournable qui a su conquérir les papilles du monde entier. En y intégrant des courgettes, on obtient une version allégée et surprenante.

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Comment présenter

Présentez vos brownies parsemés de noix concassées pour une touche croquante. Disposez-les sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour un effet chic.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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