Brownies marbrés : pralinoise et mascarpone
Les brownies marbrés à la pralinoise et au mascarpone sont une gourmandise irrésistible, mêlant saveurs douces et textures fondantes. Cette recette est parfaite pour régaler les amateurs de chocolat et de desserts moelleux. Suivons ensemble chaque étape pour créer un plaisir sucré inoubliable !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Fais fondre la pralinoise et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoute le mélange pralinoise-beurre fondu, puis incorpore la farine et la levure.
Étape 5
Dans un autre bol, mélange le mascarpone avec la vanille liquide.
Étape 6
Verse la moitié de la pâte à chocolat dans le moule, puis ajoute le mascarpone et recouvre du reste de pâte.
Étape 7
Avec une fourchette, crée des marbrures en faisant des formes dans la pâte.
Étape 8
Enfourne pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien cuit mais encore moelleux au centre.

Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, utilise un cure-dent. Il doit ressortir avec quelques miettes humides, signe que le brownie est bien fondant à l’intérieur.Thé à la vanille
Un thé parfumé à la vanille se mariera parfaitement avec le goût doux et onctueux des brownies.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le brownie est célèbre pour sa texture fondante et sa simplicité. Cette version marbrée ajoute une touche de raffinement avec la pralinoise et le mascarpone.
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Astuces de présentation
Présente ton brownie marbré coupé en carrés sur un plat de présentation élégant en ardoise ou en céramique. Servez avec des petites fourchettes à dessert pour plus de raffinement.
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