Cake à la banane et au poulet : une recette originale et savoureuse

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la recette du cake à la banane et au poulet que nous vous présentons ici est une création originale qui met en avant des saveurs étonnantes et harmonieuses. en associant la douceur de la banane à la texture tendre du poulet, ce plat offre une expérience gustative unique et inoubliable. suivez pas à pas les instructions et régalez vos papilles ainsi que celles de vos convives.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Énergétique Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce cake à la banane et au poulet est un plat énergétique et équilibré.
Protéines : Il constitue une bonne source de protéines grâce à l'ajout de poulet.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement à cause du poulet en conserve.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories.

Par 100 g de recette
354 kcal
Prot. 12.5 g — Gluc. 52.6 g — Lip. 10.9 g
Par portion (4 parts)
687 kcal
Prot. 24.3 g — Gluc. 102.2 g — Lip. 21.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 354 kcal
Lipides
Matières grasses 10.9 g
dont acides gras saturés 2.9 g
Glucides
Glucides totaux 52.6 g
dont sucres 24.9 g
Autres
Protéines 12.5 g
Fibres 2.9 g
Sel 1.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre roux, la cannelle, le gingembre et le sel.

2. Incorporation des ingrédients

Ajoutez les oeufs lyophilisés, le lait en poudre et l’huile d’olive au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajout des garnitures

Incorporez délicatement les bananes séchées coupées en morceaux et le poulet en conserve émietté à la pâte.

4. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé. Enfournez à 180°C pendant environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

5. Refroidissement

Laissez le cake refroidir avant de le démouler puis coupez-le en tranches avant de servir.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur du poulet, vous pouvez ajouter une cuillère à café de bouillon en poudre à votre préparation.

Accord met et boisson

Un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc accompagne parfaitement les saveurs de ce cake à la banane et au poulet.

L’info en plus

Bien que cette association puisse paraître surprenante, les cuisines tropicales exploitent souvent le mariage des saveurs sucrées et salées.

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