Cake savoureux : épinards et chèvre pour des repas gourmands

Name: Cake aux épinards et chèvre : recette savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine; 1 sachet levure chimique; 100 millilitres lait; 50 millilitres huile d'olive; 200 grammes épinards en boîte; 150 grammes fromage de chèvre en bûche; 3 unités oeufs; sel et poivre

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Le cake aux épinards et chèvre est une recette savoureuse qui allie la douceur du fromage de chèvre à la fraîcheur des épinards. Ce plat, idéal pour un repas en famille ou entre amis, est à la fois simple à réaliser et délicieux. Avec ses ingrédients facilement accessibles, il s’intègre parfaitement dans une cuisine du quotidien tout en apportant une touche de raffinement.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

robot patissier

moule à cake

fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, puis le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Égoutter les épinards et les incorporer à la préparation. Ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.

Étape 5

Enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 6

Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez une poignée de noix concassées dans la préparation. Cela apportera du croquant et une saveur supplémentaire à votre plat.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce cake aux épinards et chèvre, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé sera parfait. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités se marieront à merveille avec le fromage de chèvre.

Originaire de la cuisine française, le cake salé est une déclinaison du cake sucré. Il s’invite souvent à l’heure de l’apéritif ou en entrée, et se décline en une multitude de saveurs.

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Comment présenter

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