lorsqu’il s’agit de marier saveurs et textures, le cake au fromage blanc et poire offre une expérience gustative unique. ce dessert, à la fois léger et gourmand, conjugue la douceur de la poire avec la subtilité du fromage blanc. idéal pour un goûter ou une fin de repas, il saura séduire petits et grands par son moelleux incomparable. suivez cette recette simple pour apporter une touche de gourmandise à votre quotidien.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation fromage blanc-œufs, en alternant avec l’huile végétale. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Égouttez les poires en conserve et coupez-les en petits dés. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte. Elle se mariera à merveille avec la poire.
Boisson d’accompagnement
ce cake s’accordera parfaitement avec un thé blanc légèrement parfumé. sa douceur subtile mettra en valeur les saveurs du dessert sans les dominer.
le cake est un dessert d’origine britannique, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. le mariage du fromage blanc et de la poire est une variante qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, idéale pour les amateurs de douceurs fruitées.
Comment servir
présentez votre cake sur un plat de présentation en porcelaine blanche. coupez-le en tranches épaisses pour révéler les morceaux de poire à l’intérieur. accompagnez chaque tranche d’une cuillère de fromage blanc pour un rappel gourmand.
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