-
Juin 03 2024 
Poêlée de champignons à la provençale : un délice terre-mer
Découvrez la symphonie des saveurs de la méditerranée avec cette poêlée de champignons à la provençale. Un mariage terre-mer où les champignons s’entremêlent aux herbes aromatiques pour un résultat gourmand qui ravira vos papilles. 15 minutes10 minutesfacile€€Ingrédients
personnes
500 grammes…
-
Juin 01 2024 
Gratin dauphinois provençal : quand tradition rime avec innovation
Plongeons ensemble dans l’art culinaire où la tradition du Gratin dauphiné épouse les saveurs ensoleillées de la Provence. Une recette réconfortante et innovante qui ravira vos papilles et celles de vos convives. 30 minutes90 minutesmoyen€€Ingrédients
personnes
800 grammes de pommes…
-
Mai 30 2024 
Innovation culinaire : sushi méditerranéen, l’alliance terre-mer
Le monde culinaire est en constante évolution, apportant sans cesse de nouvelles saveurs sur nos tables. Un phénomène particulièrement notable est l’innovation autour du sushi méditerranéen, qui symbolise parfaitement l’alliance terre-mer. Cette délicieuse fusion offre aux gourmets un voyage exceptionnel…
-
Mai 28 2024 
Fromage et terroir : l’art du Bandol dans la gastronomie locale
Lorsque l’on parle de gastronomie locale en France, la Provence est une région qui s’illustre pour sa richesse culinaire. Le blog “Saveurs du Terroir” met un point d’honneur à valoriser ces trésors locaux, que ce soient les fromages artisanaux comme…
-
Mai 27 2024 
Plaisirs de la mer : la préparation des poissons dans la gastronomie toulonnaise
Nichée au cœur de la Méditerranée, toulon offre une gastronomie riche et variée, héritage d’une longue tradition maritime. Sa cuisine fait la part belle aux produits de la mer grâce à une préparation délicate qui sublime leur fraîcheur. Comment les…
-
Mai 15 2024 
Art de vivre à la toulonnaise : anchoïade, parfait pour l’apéro
L’anchoïade est un délice méditerranéen typiquement toulonnais, qui fait frétiller les papilles lors des apéritifs ensoleillés. Cette spécialité à base d’anchois offre une texture onctueuse et un goût relevé, parfaite pour être tartinée sur des toasts ou pour y…
-
Mai 12 2024 
Soupe au pistou : revisiter le classique provençal
Plongez au coeur de la Provence avec cette recette de soupe au pistou revisitée, qui saura ravir les papilles des petits comme des grands. Laissez-vous transporter par les arômes du basilic frais et les saveurs estivales des légumes du…
-
Mai 11 2024 
Moutarde à l’ancienne : pourquoi est-elle prisée à Toulon ?
La moutarde à l’ancienne, avec ses grains grossièrement broyés et son goût doux, s’est taillée une place de choix dans les cuisines toulonnaises. Ce condiment d’exception a su séduire par sa texture unique et son caractère authentique. Découvrons ensemble pourquoi…
-
Mai 10 2024 
Conseils gourmets : sélectionner et préparer l’espadon à la toulonnaise
L’espadon, ce poisson majestueux des mers chaudes, s’invite à votre table avec une recette provençale qui ravira vos papilles. Découvrons ensemble comment sublimer l’espadon à la toulonnaise, en mettant à profit des astuces de chef pour une préparation simple…
-
Avr 30 2024 
Bouillabaisse : quelles sauces pour sublimer ce plat ?
La bouillabaisse est sans conteste l’un des plats les plus emblématiques de la Provence, et plus particulièrement de Marseille. Ce ragoût de poissons mijoté dans un bouillon parfumé aux herbes et aux épices est riche en saveurs et en histoire.…
Amateurs de saveurs authentiques et de convivialité, cette catégorie est faite pour vous ! Ici, au cœur de la tradition culinaire toulonnaise, nous mettons à l’honneur les recettes qui font le charme de notre belle ville portuaire. Des petits plats mijotés avec passion aux gourmandises sucrées qui réveillent les papilles, chaque recette est une ode aux produits locaux et de saison. Laissez-vous guider par ces doux parfums méditerranéens et redécouvrez les trésors gustatifs que nos grands-mères savaient si bien préparer. C’est avec un immense plaisir que nous partageons avec vous ces petits secrets de cuisine qui font toute la richesse de notre patrimoine toulonnais. Bonne découverte et surtout, régalez-vous !