Cheesecake crémeux : découvrez la douceur de la vanille

Name: Cheesecake crémeux à la vanille : la recette parfaite
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes biscuits sablés; 100 grammes beurre fondu; 500 grammes fromage à la crème; 100 grammes sucre en poudre; 3 unités œufs; 2 cuillères à café extrait de vanille; 120 millilitres crème liquide

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préparez-vous à déguster un délicieux cheesecake crémeux à la vanille, un dessert irrésistible qui va émerveiller vos papilles. le cheesecake est un dessert qui allie douceur et raffinement, parfait pour toutes les occasions. que vous soyez novice ou pâtissier en herbe, suivez à la lettre cette recette et laissez-vous guider par les conseils du chef pour réaliser la recette parfaite.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de biscuits sablés

100 grammes de beurre fondu

500 grammes de fromage à la crème

100 grammes de sucre en poudre

3 unités de œufs

2 cuillères à café de extrait de vanille

120 millilitres de crème liquide

Ustensiles

robot pâtissier

moule à charnière

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Émiettez les biscuits sablés dans un saladier et mélangez-les avec le beurre fondu.

Étape 3

Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former une base compacte.

Étape 4

Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Étape 5

Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 6

Incorporez l’extrait de vanille et la crème liquide à la préparation.

Étape 7

Versez le mélange sur la base de biscuits.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 60 minutes jusqu’à ce que le centre soit légèrement tremblotant.

Étape 9

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Mon astuce de chef

Pour un cheesecake encore plus crémeux, utilisez des ingrédients à température ambiante avant de commencer à les mélanger.

Accord Mets & Boisson

Accompagnez ce délicieux cheesecake d’une tasse de thé Earl Grey ou d’un café noir pour une expérience gustative complète.

L’info en plus

Le cheesecake est originaire de New York et est devenu populaire dans le monde entier grâce à sa texture onctueuse et son goût subtil de vanille.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Philadelphia Classic Spécialité Fromagère Nature Light 150 g

Durée de consommation garantie : 7 jours minimum la barquette de 150 g Au moins 40% de matières grasses en moins** Tempe. °C min.: 2 Tempe. °C max.: 6 Réfrigéré

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