Comparatif 2023 : les meilleurs robots pâtissiers pour professionnels
En 2023, le choix d’un robot pâtissier professionnel s’avère plus que jamais crucial pour tout chef soucieux de préserver l’excellence de sa production. En effet, avec la diversité des modèles sur le marché et les innovations technologiques constantes, il est essentiel de faire un comparatif des meilleurs robots pâtissiers pour professionnels afin de guider au mieux votre choix.
Critères incontournables pour choisir un robot pâtissier professionnel en 2023
La puissance du moteur
Le premier critère à considérer lors de l’achat d’un robot pâtissier professionnel est incontestablement la puissance du moteur. Elle détermine en grande partie la performance de l’appareil : plus elle est élevée, plus le robot sera capable de gérer des préparations denses et volumineuses. Idéalement, optez pour un modèle dont la puissance se situe entre 1000 et 1500 watts.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite) -
Bestron Robot Patissier, Robot pâtissier super silencieux (65 dB), Robot de cuisine 4-en-1, bol de 6 litres, inclus crochet pétrisseur, fouet et batteur plat, 6 vitesses + fonction Pulse, Cuivre -
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
La capacité du bol
La capacité du bol est aussi un aspect essentiel à prendre en compte. Un bon robot doit disposer d’un bol assez grand pour accueillir toutes vos préparations. Les modèles professionnels disposent généralement d’une capacité allant jusqu’à 7 litres.
Le nombre de vitesses et programmes
Dernier critère mais non des moindres : le nombre de vitesses et programmes. Un robot polyvalent en est généralement doté d’au moins 6, permettant ainsi d’adapter la puissance à chaque type de préparation.
Ceci étant dit, il convient maintenant de se pencher sur les modèles de robots pâtissiers qui ont su conquérir le cœur des professionnels.
Zoom sur les modèles plébiscités par les chefs : avis et performances
Le Kenwood Chef Titanium
Très prisé par les professionnels, le Kenwood Chef Titanium se distingue par sa robustesse, son moteur puissant et sa grande capacité. De plus, il offre un large choix de vitesses et dispose d’une multitude d’accessoires utiles.
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Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.004SI Robot Patissier avec Balance Intégrée, Inclus Ensemble Pâtisserie 3 Pièces, Bol de Mélange de 5L et 3.5L, Régulateur de Vitesse Progressif, 1200W, Argenté -
KENWOOD Robot culinaire KMX 750 BK -
AT647 Bol nu du AT647 (121117-9602) Robot ménager KW715905 KENWOOD
Le KitchenAid Artisan
Le KitchenAid Artisan, quant à lui, jouit d’un design emblématique et ergonomique. Il dispose également d’un moteur suffisamment robuste pour gérer une variété de tâches pâtissières. Son bol en acier inoxydable a une capacité respectable de 4. 8 litres.
Nous allons maintenant explorer les fonctionnalités et accessoires indispensables que ces robots proposent.
Fonctionnalités et accessoires indispensables des meilleurs robots pâtissiers
Les fouets
Tout bon robot pâtissier se doit de disposer d’au moins deux types de fouets : un fouet ballon pour les blancs en neige et la crème, et un fouet plat pour les pâtes plus épaisses.
Le crochet pétrisseur
Le crochet pétrisseur, indispensable pour travailler les pâtes lourdes comme le pain ou la brioche.
Les râpes et éminceurs
Pour une polyvalence accrue, certains robots proposent des râpes et éminceurs. Ces accessoires sont très utiles pour préparer divers ingrédients nécessaires à vos recettes.
Maintenant que vous avez une idée plus claire sur comment choisir votre robot pâtissier professionnel, il ne reste plus qu’à décider où l’acheter.
Où acheter son robot pâtissier professionnel : internet ou magasin spécialisé ?
Achat en ligne
L’achat en ligne offre de nombreux avantages tels que le choix illimité des modèles, la possibilité de comparer facilement les prix et l’accès aux avis des clients. De plus, la livraison à domicile est souvent gratuite.
Achat en magasin spécialisé
L’achat en magasin spécialisé, quant à lui, permet de bénéficier des conseils d’un professionnel et d’examiner physiquement le produit avant achat. Cependant, le choix peut être limité en fonction du stock disponible.
En somme, que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier passionné, choisir le bon robot pâtissier est une étape cruciale. Rappelez-vous de privilégier la puissance du moteur, la capacité du bol et le nombre de vitesses proposées par l’appareil. Prenez également en compte les différents modèles plébiscités par les chefs ainsi que leurs fonctionnalités et accessoires. Enfin, comparez les avantages de l’achat en ligne et en magasin avant de prendre votre décision.