Côtes de porc marinées au miel : recette savoureuse
Préparez-vous à découvrir une recette gourmande et savoureuse : les côtes de porc marinées au miel. Facile à réaliser, elle vous promet un résultat digne des plus grands chefs. Alors n’hésitez plus, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par notre recette.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la marinade pour les côtes de porc. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché et le gingembre en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Posez les côtes de porc dans un plat et badigeonnez-les de marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine. Laissez mariner au moins 30 minutes, en retournant les côtes de temps en temps.
Étape 3
Préchauffez votre plancha électrique. Quand elle est bien chaude, déposez les côtes de porc et faites-les cuire environ 10 minutes de chaque côté. Pour plus de saveur, n’hésitez pas à badigeonner régulièrement la viande avec le reste de marinade.
Étape 4
Les côtes sont prêtes lorsque la viande est bien dorée et caramélisée.

Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez préparer la marinade la veille et laisser mariner vos côtes de porc toute une nuit au réfrigérateur.
Un accord parfait
Pour sublimer cette recette, optez pour un vin rouge puissant et charpenté comme un Côte du Rhône. Ses notes épicées se marieront à merveille avec le caractère sucré-salé des côtes de porc au miel.
L’info en plus
Un peu d’histoire :Cette recette tire son origine des traditions culinaires asiatiques où le miel est souvent utilisé dans les marinades pour donner du goût aux viandes et leur apporter une belle coloration lors de la cuisson.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Gingembre en Poudre 500g par Alpi Nature, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la CuisineOriginaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits. Emballage refermable: Conçus pour protéger le goût, la fraîcheur et l'arôme naturels du produit, nos emballages préservent l'essence de la nature dans sa forme la plus pure.12,99 €
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Gingembre en Poudre Bio 200G | Antioxydant, Articulations, Anti-nausée | Goût citronné et piquant | Qualité Supérieure✅ CONFORT ARTICULAIRE : le Gingembre Bio contribue à réduire les inconforts articulaires en protégeant l’organisme du stress oxydatif. En participant à la flexibilité et la mobilité des articulations, ce super-aliment Bio aide à éliminer les raideurs matinales. Il sera donc idéal en cas d’inconforts ou de perte de mobilité au niveau des poignets, des hanches, des genoux… ainsi que pour les sportifs qui souhaitent prendre soin de leurs articulations. ✅ DIGESTION, ANTI-NAUSÉES : le Gingembre Bio est une plante reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. En facilitant la digestion, il contribue à limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (ballonnements, indigestion, maux de ventre). Le Gingembre Bio aide également à réguler les mouvements de l’estomac afin de lutter contre les nausées et vomissements, ce qui le rend intéressant pour les personnes sujettes au mal des transports ou à des nausées. ✅ COEUR : grâce à sa richesse en manganèse aux vertus antioxydantes, le Gingembre Bio protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Ces vertus protectrices contribuent notamment à la bonne santé cardiovasculaire en soutenant la circulation sanguine, la fonction cardiaque et en participant au maintien d’un taux de cholestérol normal. ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : le Gingembre Bio est très apprécié pour son goût frais et ses saveurs subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants ! ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : notre Gingembre Bio possède des saveurs fraîches, subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants !8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Une présentation gourmande
Servez ces délicieuses côtes de porc directement sur la plancha pour une présentation conviviale et gourmande. Accompagnez-les de quelques légumes grillés et de riz pour un repas équilibré et savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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