Les courgettes au Chavroux et pignons de pin sont une recette gourmande qui saura séduire les palais les plus exigeants. Ce plat, qui marie subtilement la douceur du fromage de chèvre à la texture croquante des pignons de pin, est idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Simple à réaliser, il ne nécessite que peu de temps de préparation et promet un résultat savoureux.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour obtenir une épaisseur homogène.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Déposez les courgettes dans un plat allant au four. Émiettez le Chavroux sur le dessus, puis saupoudrez d’ail en poudre, de sel et de poivre.
Étape 5
Parsemez le tout de pignons de pin, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondant.
Étape 6
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez torréfier légèrement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse avant de les ajouter au plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé s’accordera parfaitement avec ce plat, rehaussant la douceur du Chavroux et le croquant des pignons de pin.
Le Chavroux, fromage de chèvre à pâte fraîche, est prisé pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Les pignons de pin, quant à eux, ajoutent une note croquante et légèrement sucrée, typique de la cuisine méditerranéenne.
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Comment servir
Présentez ce plat dans un plat en céramique de couleur claire pour faire ressortir la couleur verte des courgettes et le blanc du fromage. Utilisez des assiettes à salade pour servir les portions individuelles afin de créer un joli contraste visuel.
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MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS:Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES:Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER:Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR:Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE:Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.49,44 €46,97 €-5%
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