Le Cristal de Sel

Courgettes rondes farcies : la recette savoureuse

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Les courgettes rondes farcies sont une recette savoureuse qui apporte un véritable vent de fraîcheur dans votre cuisine. C’est une recette française traditionnelle, parfaite pour les repas estivaux en famille ou entre amis.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le haut des courgettes pour faire des chapeaux et videz l’intérieur avec une cuillère.

Étape 2

Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans une casserole avec un peu d’huile.

Étape 3

Ajoutez la chair à saucisse, faites-la cuire en l’écrasant bien.

Étape 4

Incorporez le concentré de tomate, les herbes de Provence et la chapelure. Mélangez bien.

Étape 5

Remplissez les courgettes avec cette farce, replacez les chapeaux et placez-les dans un plat allant au four.

Étape 6

Enfournez pour 20 minutes.

Lucien Montchamp-Leclerc

Mon astuce de chef

Si vous avez des restes de farce, servez-les en accompagnement, ils seront délicieux !

Un vin blanc sec

texte

L’info en plus

Cette recette est originaire du sud de la France, où les courgettes rondes sont très présentes pendant l’été. C’est un plat qui se prépare facilement et qui plait beaucoup aux enfants.

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Servir chaud

Disposez chaque courgette sur une assiette individuelle. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic pour ajouter une touche de couleur.

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