Réalisez chez vous des crêpes à la banane et pain d’épices, une recette gourmande qui ravira petits et grands. Parfait pour un dessert dominical ou une soirée conviviale, ce dessert attire par ses saveurs chaleureuses et réconfortantes. Avec une pointe de miel, vos papilles s’éveilleront à coup sûr ! Découvrez comment préparer cette douceur en suivant notre guide pas à pas.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette plutôt énergétique avec une teneur élevée en sucres et graisses.
Protéines : Source notable de protéines grâce aux oeufs et au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer occasionnellement en raison de la teneur en sucres.
Par 100 g de recette
387 kcal
Prot. 13.5 g —
Gluc. 49.7 g —
Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
880 kcal
Prot. 30.7 g —
Gluc. 113.1 g —
Lip. 35.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 387 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.7 g |
| dont acides gras saturés | 9.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.7 g |
| dont sucres | 28.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.5 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à crêpes
Commencez par mélanger dans un grand bol la farine et le sel. Dans un autre récipient, battez les oeufs, puis ajoutez le lait en poudre progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux. Incorporez ce mélange à la farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajout des ingrédients
Ajoutez ensuite le sucre, la poudre de pain d’épices et le miel à la pâte à crêpes. Mélangez bien pour une répartition homogène des saveurs.
3. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 20 minutes. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et d’obtenir une texture optimale.
4. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la poêle à crêpes avec un peu de beurre en poudre. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que les bords se détachent. Retournez la crêpe pour cuire l’autre côté pendant quelques secondes.
5. Ajout des bananes séchées
Réchauffez les bananes séchées au micro-ondes pendant une minute. Utilisez ces morceaux de fruit pour garnir vos crêpes une fois cuites, en ajoutant un filet de miel pour plus de gourmandise.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus légère, ajoutez une cuillère à soupe de bière sans alcool à la pâte. Cela aidera les crêpes à être plus aérées.
Boisson recommandée
Un café léger ou un thé noir se marieront parfaitement avec ces crêpes, apportant une touche d’élégance à votre fin de repas.
L’info en plus
Ce dessert tire son inspiration de la gastronomie française, notamment du nord, où le pain d’épices et le miel sont rois. Réminiscence des goûters d’hiver, il procure une douce chaleur et une explosion de saveurs en bouche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (100)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,99 € -
Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (50)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.6,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction- Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle10,50 €
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 € -
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet PortablePuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.5,99 €
Comment servir
Servez vos crêpes à la banane et pain d’épices sur des assiettes de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. N’oubliez pas d’ajouter une touche finale avec une feuille de menthe pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Qaixwuyi Assiette ronde en céramique blanche de 22,9 cm assiettes à dessert à fruits assiettes à pâtes pour restaurant bar café cuisine mariageUtilisation polyvalente : élégante assiette en céramique blanche de 22,7 cm (environ 23 cm) de diamètre, parfaite comme assiette à dessert, assiette à fruits ou assiette à pâtes pour différents plats Design unique : le plateau rond avec bord ondulé décoratif texturé en blanc pur donne à chaque plat une présentation élégante et élégante Céramique de haute qualité : fabriqué en céramique robuste, durable et adapté à une utilisation quotidienne dans un restaurant, un bar, un café ou une cuisine PRÉSENTATION PROFESSIONNELLE : idéale pour la gastronomie haut de gamme et la maison, offre une toile parfaite pour les arrangements alimentaires créatifs et un style alimentaire attrayant TAILLE PRATIQUE : avec un diamètre de 22,9 cm, parfaitement dimensionné pour les entrées, les desserts, les salades et les plats principaux dans des portions appropriées28,99 €
