Crêpes soufflées aux dés de jambon : une recette gourmande
Imaginez des crêpes moelleuses et légères, parsemées de délicats dés de jambon, qui vous accueillent avec un parfum chaleureux. Cette recette est parfaite pour un moment de partage en famille ou entre amis. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser ces crêpes soufflées qui feront fondre les cœurs autour de votre table. Vous verrez, la magie des crêpes, c’est à portée de main !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un saladier.
Étape 2
Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Ajoute les jaunes d’œufs au mélange de farine.
Étape 3
Incorpore progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu, le fromage râpé, le jambon en dés et la noix de muscade. Mélange bien.
Étape 5
Monte les blancs en neige ferme Les blancs en neige sont des blancs d’œufs battus jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et que des pics se forment. en utilisant le fouet électrique, puis incorpore-les délicatement à la préparation.
Étape 6
Verse la pâte dans le moule à crêpes soufflées légèrement beurré.
Étape 7
Enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées et gonflées.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoute un peu de fromage de chèvre rapé à la pâte. Cela donnera une dimension savoureuse supplémentaire à vos crêpes soufflées.Quel vin choisir ?
Un vin blanc sec comme un chardonnay se mariera parfaitement avec les crêpes soufflées aux dés de jambon. Ses notes fraîches et fruitées apporteront un délicieux contraste.
L’info en plus
Les crêpes soufflées sont une variante gourmande et légère de la traditionnelle crêpe bretonne. Originaires de France, elles allient l’élégance de la cuisine française avec la simplicité d’ingrédients du quotidien.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moule de pâtisserie en silicone pour 3 pancakes,blinis,mini crêpes ou oeufs, Pancake Parfait grâce à ce moule à gâteau compatible avec poêle de cuisson de taille intermédiaire.✅ Moule en silicone platinium pour une cuisson dans la poêle et simultanée de 3 blinis, mini crêpes, pancakes, œufs au plat ou galettes de pommes de terre d’un diamètre de 8,5cm. Obtenez les pancakes parfaits grâce à notre moule en silicone ✅ Placez le moule dans la poêle, versez la pâte à l’intérieur des cercles et vos pancakes sont cuits rapidement, régulièrs et dorées ✅ Cuisson optimale ! En silicone platinum anti-adhésif de qualité contenant des particules métalliques qui réduisent ostensiblement le temps de cuisson. Jusqu’à 230°C au four. ✅ Flexible ! Le moule 3 blinis ne dispose pas d’armature rigide, ce qui facilite son rangement en se repliant au maximum. Il est indéformable. Facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. ✅ Réaliser des pancakes parfait et sublimez vos petits dejeuner grâce à notre moule qui s'adapte dans les poêles standard Il est préférable d'utiliser la recette fournie avec le moule afin d'obtenir une pâte compacte et homogène qui ne sera pas trop liquide !12,49 € -
Moulle Pancake, Ronde Silicone Pancake Molds Moule à Crêpes Moule de Cuisson Braconnier à Oeufs Anneau Moule Pancake à Gâteau pour Muffins Oeufs Pâtisserie CoeurFabriqué en silicone de qualité alimentaire, ce moule pancake est durable, inodore et doté de 7 anneaux individuels pour accueillir différentes crêpes. Doté d'une poignée allongée et de petits trous d'aération, le moule pancake a une forme qui facilite le retournement et la sécurité et convient également aux enfants. La conception antiadhésive innovante et les oreilles allongées du pancake moule évitent les brûlures accidentelles et simplifient la cuisson. Lavable au lave-vaisselle et facile à nettoyer, ce pancake moule est empilable pour gagner de la place dans la cuisine. Résistant à des températures allant de -40°C à 230°C, pancake moule est parfait pour les fours, les casseroles, les micro-ondes et les réfrigérateurs.9,99 €7,99 €-20%
-
Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, BlancGrâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets26,99 €14,99 €-44% -
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €12,49 €-17%
Comment présenter ces délices ?
Pour une présentation élégante, servez les crêpes soufflées dans un plat de service en céramique blanche, qui mettra en valeur leur belle couleur dorée. Accompagnez-les de petites fourchettes à dessert pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS：Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES：Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER：Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR：Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE：Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.58,99 €42,28 €-28% -
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions45,50 €
-
Lot de 6 petites fourchettes à entrée, à dessert, en acier inoxydable, à salade à cocktail, à fruits, 13,3 cmBonne valeur : notre ensemble de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Elles conviennent également pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore. Elles sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Qualité supérieure et durable : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses pour ne pas gratter votre bouche. Elles résistent à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. Confortable et sain : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire fine. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g6,99 € -
BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.11,99 €