Croissants feuilletés au jambon et poivrons grillés : une recette gourmande

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Saint Valentin générique

Les croissants feuilletés au jambon et poivrons grillés sont une délicieuse variante du traditionnel croissant français. Simples à réaliser, ces croissants sont parfaits pour un brunch ou une entrée gourmande. Leur mariage de saveurs ravira vos papilles et surprendra vos convives. Voici une recette facile à suivre pour concocter ces petites merveilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étalez les croissants de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Badigeonnez chaque croissant de moutarde à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 4

Disposez une tranche de jambon de pays sur chaque croissant.

Étape 5

Ajoutez les poivrons grillés préalablement égouttés et coupés en lanières.

Étape 6

Parsemez de fromage râpé et saupoudrez d’herbes de Provence. Salez et poivrez légèrement.

Étape 7

Roulez délicatement les croissants en partant de la base vers la pointe.

Étape 8

Badigeonnez les croissants d’huile d’olive pour leur donner une belle couleur dorée.

Étape 9

Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 10

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour des croissants encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques morceaux d’olives noires ou de tomates séchées aux poivrons grillés.

Accord mets-vins

Servez ces croissants avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, pour sublimer les saveurs du jambon et des poivrons.

Inspirés par la cuisine française, ces croissants au jambon et poivrons grillés apportent une touche de modernité à un classique de la boulangerie. Ils sont idéaux pour un brunch ou un apéritif dînatoire.

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