Le croque-monsieur, un classique de la cuisine française, s’offre une touche de raffinement avec cette déclinaison à la coppa et au fromage frais. Simple à réaliser, ce plat réchauffera vos papilles tout en apportant une note d’originalité bienvenue lors de vos repas.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez riche et énergétique.
Protéines : C'est une source correcte de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.6 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.2 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 1.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange au fromage
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les noix concassées et le miel. Salez et poivrez selon votre goût.
2. Assemblage du croque
Sur une tranche de pain de mie, étalez une couche généreuse de préparation au fromage. Ajoutez une tranche de coppa, puis refermez avec une autre tranche de pain. Répétez l’opération pour les autres croques.
3. Cuisson
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites dorer les croques environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Si vous avez un grille-pain, utilisez-le pour une cuisson plus simple.
4. Présentation
Servez chaud avec une poignée de roquette sur le côté pour ajouter une touche de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajouter une pincée de piment d’Espelette à la préparation au fromage.
Accord mets et vin
Ces croques s’accompagnent parfaitement d’un vin blanc sec, comme un Sancerre, qui viendra équilibrer la richesse du fromage et la salinité de la coppa.
L’info en plus
Ce plat revisité tire son inspiration de la tradition italienne, avec la présence de la coppa, qui est une charcuterie typique d’Italie.
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