Crumble de tomates, aubergines et courgettes au chèvre : recette savoureuse

Crumble de tomates, aubergines et courgettes au chèvre : recette savoureuse

5/5 - (2 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Le crumble de tomates, aubergines et courgettes au chèvre est une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Avec ses légumes savoureux et son fromage fondant, ce plat léger et équilibré saura séduire petits et grands. Idéal pour un repas estival, il se prépare avec des ingrédients accessibles et se révèle parfait pour les cuisiniers débutants.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (th. 6).

Étape 2

Égouttez les tomates pelées et coupez-les en morceaux dans un saladier.

Étape 3

Ajoutez les aubergines grillées et les courgettes marinées aux tomates.

Étape 4

Incorporez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

Étape 5

Versez les légumes dans un plat à gratin.

Étape 6

Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les légumes.

Étape 7

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le beurre découpé en dés et la chapelure.

Étape 8

Travaillez le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Étape 9

Répartissez cette pâte sur les légumes et le fromage.

Étape 10

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques noix concassées dans la pâte. Cela apportera une texture supplémentaire et un goût délicat de noisette.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ce plat en soulignant les saveurs du fromage de chèvre.

Le crumble est un plat d’origine britannique traditionnellement réalisé avec des fruits. Dans cette version salée, les légumes méditerranéens et le fromage de chèvre apportent une touche ensoleillée qui évoque les repas d’été en Provence.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Humour Courgettes légume citation team Courgette T-Shirt
    Cadeau Légume amour Courgette drole. petite Courgette humoristique. Conception mignon de petite Courgette pour les enfants. Pour tous ceux qui aiment les Courgettes. Garçon qui aime les Courgette. Cadeau petite Courgette minimaliste mignon et drôle. Parfait pour les enfants qui aiment les Courgettes. Fille qui aime les Courgettes. Super Courgette d'amour. Humour Courgettes légume citation team Courgette Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
    16,99 €
  • Vilmorin - Courgette Verte Noire maraîchère Bio - Variété précoce et Non coureuse -Très Productive -Semences Issues d'une Culture Conforme aux règles de l'agriculture Biologique - Croissance Rapide
    Variété précoce et non coureuse Très productive Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Période de semis : Mars à Mai - Exposition : Soleil - Période de récolte : Juillet à Octobre - Arrosage : régulier La courgette aime la proximité du radis, car sa présence éloigne les insectes et autres pucerons. Ne pas installer les courgettes à proximité des du chou-fleur ou du fenouil.
    4,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir)
    ✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.
    14,59 €
  • Lacor - 62897 - Broyeur de Pommes de Terre Cuites, Presse à Pommes de Terre, Ustensiles de Cuisine, Durabilité Maximale, Poignée Ergonomique, Lavable au Lave-Vaisselle, Acier Inoxydable 18/10, Noir
    Fait d’acier inoxydable 18/10 de haute qualité et haute résistance, ce qui vous permet d’écraser sans effort tout aliment préalablement cuit ou texture molle Idéal pour préparer de la purée de pommes de terre, des tomates, de la citrouille, des bananes, etc. Grâce à sa surface de pressage conçue pour obtenir une finition homogène Il ne transmet pas d’odeurs ou de saveurs aux aliments et peut être facilement nettoyé car il va au lave-vaisselle Poignée antidérapante ergonomique avec toucher doux Soft Touch Surface de pressage de 7,5 cm de large
    8,70 €

Comment servir

Servez ce crumble dans des assiettes creuses pour retenir la chaleur des légumes et du fromage. Accompagnez-le d’une simple salade verte pour un repas léger et équilibré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    21,92 €
    20,82 €
    -5%
  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
Retour en haut