Délicieux cake à la banane : recette facile et rapide

Le cake à la banane est une douceur réconfortante, idéale pour un goûter ou un dessert. Facile à réaliser, cette recette séduira les amateurs de pâtisserie douce et parfumée. Suivez ces étapes simples pour préparer un cake moelleux et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner le moule à cake.

Étape 2

Écraser les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 4

Ajouter les œufs un à un, puis incorporer la purée de bananes et l’extrait de vanille.

Étape 5

Tamiser la farine avec la levure et la pincée de sel, puis les ajouter progressivement au mélange précédent. Remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Étape 6

Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule.

Étape 7

Enfourner pendant 50 minutes, vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake. Elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laisser refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte.

Accord boisson

Servez ce cake à la banane avec un thé noir parfumé ou un café corsé pour équilibrer les saveurs sucrées du dessert.

Le cake à la banane trouve ses origines dans les foyers américains pendant la Grande Dépression, où l’on cherchait à ne rien gaspiller, notamment les bananes trop mûres.

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Comment présenter

Disposez votre cake à la banane sur un plat de présentation élégant. Coupez-le en tranches épaisses et servez-le avec une boule de glace vanille pour une touche de fraîcheur.

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