Le Cristal de Sel

Délicieux cake aux figues et sésame à l’huile essentielle anisée

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Nous allons préparer un délicieux cake aux figues et sésame à l’huile essentielle anisée. Un délice sucré avec des notes originales qui surprendra agréablement vos papilles.

30 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et les oeufs dans le bol de votre robot pâtissier.

Étape 2

Découpez les figues séchées en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange précédent.

Étape 3

Incorporez les graines de sésame toastées et l’huile essentielle d’anis étoilé. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez le mélange dans votre moule à cake en silicone. Enfournez pendant 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake : si elle ressort sèche, votre cake est prêt.

Lucien Montchamp-Leclerc

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de robot pâtissier, vous pouvez très bien réaliser ce cake à la main. Il suffit d’être minutieux et patient !

Accord boisson

Pour accompagner ce délicieux cake aux figues et sésame à l’huile essentielle anisée, un thé noir ou blanc serait idéal pour jouer sur les contrastes des arômes.

L’info en plus

Ce cake offre une belle alternative gourmande aux cakes traditionnels grâce à ses notes anisées et sa texture moelleuse apportée par les figues séchées.

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