Émincés de poulet au miel et à la cannelle : recette savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découper les poitrines de poulet en fines lanières. Il est important que les morceaux soient de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Étape 2

Dans un gros bol en verre, mélanger le miel, l’huile d’olive, la cannelle, l’ail en poudre, l’oignon déshydraté, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajouter les émincés de poulet dans le bol, bien mélanger pour qu’ils soient enrobés de la marinade. Laisser mariner pendant au moins 10 minutes.

Étape 4

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet mariné et cuire pendant environ 12 minutes, en retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

Étape 5

Servir directement dans les assiettes. Savourez ce délice directement sorti de la poêle pour un maximum de goût.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner votre poulet pendant une nuit au réfrigérateur. Cela va intensifier les arômes de la cannelle et du miel.

Accords mets et vins

Ce plat s’accorde merveilleusement bien avec un vin blanc fruité comme un Gewurztraminer ou un Viognier, qui saura faire écho aux notes sucrées de la recette.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, ce plat combine les saveurs sucrées et épicées typiques de cette région. La cannelle est une épice phare dans la cuisine orientale, souvent utilisée pour parfumer viandes et desserts.

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Comment servir

Pour une présentation élégante, servez ces émincés de poulet dans des bols à couscous aux motifs colorés, rappelant les traditions orientales. Ajoutez quelques feuilles de coriandre pour une touche de fraîcheur visuelle.

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