15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le lait en poudre, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 3
Ajoutez les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le bacon et l’emmental râpé à la préparation.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des moules individuels antiadhésifs.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que les flans soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère de moutarde à l’ancienne dans le mélange avant cuisson.
Accords mets-vins
Ce flan se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc.
L’info en plus
Le flan au bacon et emmental est une déclinaison de la traditionnelle quiche lorraine, mais sans pâte, ce qui le rend plus léger et rapide à préparer.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez les flans chauds, directement dans leurs moules individuels, pour une présentation conviviale. Ils peuvent également accompagner une salade verte pour un repas complet.
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