Recette Fondant Citron Chocolat : délice Gourmand

Name: Fondant au citron et pépites de chocolat : recette irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine; 100 grammes sucre en poudre; 100 grammes pépites de chocolat; 100 grammes beurre; 3 unités œufs; 50 millilitres jus de citron; 1 zeste de citron; 1 sachet levure chimique

5/5 - (4 votes)

le fondant au citron et pépites de chocolat est une véritable gourmandise qui allie l’acidité du citron à la douceur des pépites de chocolat. parfait pour clore un repas en beauté, ce dessert vous séduira par sa texture moelleuse et son goût intensément parfumé. suivez notre recette simple et détaillée pour réaliser ce fondant irrésistible chez vous !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à cake

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). beurrer et fariner un moule à cake.

Étape 2

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Étape 3

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et l’ajouter au mélange œufs-sucre.

Étape 4

Incorporer le jus et le zeste de citron à la préparation.

Étape 5

Ajouter la farine, la levure chimique et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 6

Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.

Étape 7

Verser la préparation dans le moule à cake.

Étape 8

Enfourner pour 25 minutes. vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille à votre préparation. cela apportera une note parfumée supplémentaire qui se mariera parfaitement avec le citron et le chocolat.

Boisson idéale

accompagnez ce fondant d’un thé vert au jasmin ou d’une infusion de menthe fraîche pour sublimer ses arômes.

le fondant au citron et pépites de chocolat est un dessert qui puise son inspiration dans la pâtisserie française traditionnelle. il est apprécié pour sa simplicité et son équilibre parfait entre douceur et acidité.

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Comment présenter

pour une présentation élégante, servez votre fondant sur une assiette blanche et parsemez quelques zestes de citron sur le dessus. accompagnez chaque part d’une quenelle de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures et de textures.

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