Gourmandise renversée : un dessert original aux pommes et sauce Carambar

Name: Gâteau renversé aux pommes et sauce Carambar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 unités carambar; 150 grammes sucre; 100 grammes beurre; 150 grammes farine; 50 grammes poudre d'amandes; 1 sachet levure chimique; 100 grammes pommes séchées; 3 unités œufs; 50 millilitres lait concentré sucré

5/5 - (5 votes)

Ce délicieux gâteau renversé aux pommes et sa sauce au Carambar feront de vous le préféré des goûters gourmands. Facile à réaliser, il est parfait pour satisfaire les envies sucrées de toute la famille ! Dans cette recette, pas de tracas, chaque étape est pensée pour que vous puissiez cuisiner en toute sérénité.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à manqué

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Étape 3

Mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporez le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Étape 5

Ajoutez les pommes séchées coupées en morceaux.

Étape 6

Dans un moule à manqué, disposez les carambars coupés en petits morceaux.

Étape 7

Versez la préparation sur les carambars.

Étape 8

Enfournez pendant 35 minutes.

Étape 9

Préparez la sauce en chauffant doucement le lait concentré sucré avec quelques carambars jusqu’à ce qu’ils fondent.

Étape 10

Nappez le gâteau renversé de cette délicieuse sauce au moment de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, pensez à tamiser la farine avec la levure avant de les intégrer à votre préparation.

Avec quoi accompagner ce dessert ?

Un délicieux chocolat chaud fera l’affaire pour sublimer ce dessert. Vous pouvez également choisir un thé noir parfumé à la vanille pour un accord tout en douceur.

L’info en plus

Le gâteau renversé tire son nom de la technique qui permet aux fruits de se retrouver sur le dessus lors du démoulage. Cela permet souvent aux fruits de caraméliser et offre une belle présentation.

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Comment présenter ce délicieux dessert ?

Disposez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau et nappez-le généreusement de sauce au Carambar. Décorez avec quelques carambars restants pour un effet gourmand assuré. Utilisez des assiettes dessert originales pour surprendre vos convives et ajouter une touche de finesse à votre service.

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