le gratin de légumes du soleil est une recette savoureuse et réconfortante qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Facile à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Composé de légumes colorés et de fromage fondant, ce gratin est non seulement appétissant mais aussi riche en vitamines. Découvrons comment le réaliser avec des ingrédients livrables chez vous.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les aubergines, courgettes et poivrons puis épongez-les légèrement avec du papier absorbant.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de courgettes.
Étape 4
Ajoutez une couche d’aubergines, puis de poivrons.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le coulis de tomate, l’ail en poudre, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez une partie de ce mélange sur les légumes.
Étape 7
Répétez les couches de légumes et coulis jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminez par une généreuse couche de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques olives noires dénoyautées entre les couches de légumes.
Accords mets-vins
Un vin rosé de Provence ou un vin blanc sec accompagnera parfaitement ce gratin.
Le gratin de légumes du soleil est inspiré de la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en couleurs. Il s’agit d’un plat convivial qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal.
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Comment présenter
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