Gratin de légumes du soleil : recette savoureuse et facile
le gratin de légumes du soleil est une recette savoureuse et réconfortante qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Facile à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Composé de légumes colorés et de fromage fondant, ce gratin est non seulement appétissant mais aussi riche en vitamines. Découvrons comment le réaliser avec des ingrédients livrables chez vous.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les aubergines, courgettes et poivrons puis épongez-les légèrement avec du papier absorbant.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de courgettes.
Étape 4
Ajoutez une couche d’aubergines, puis de poivrons.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le coulis de tomate, l’ail en poudre, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez une partie de ce mélange sur les légumes.
Étape 7
Répétez les couches de légumes et coulis jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminez par une généreuse couche de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques olives noires dénoyautées entre les couches de légumes.
Accords mets-vins
Un vin rosé de Provence ou un vin blanc sec accompagnera parfaitement ce gratin.
Le gratin de légumes du soleil est inspiré de la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en couleurs. Il s’agit d’un plat convivial qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann 45331 Mandoline réglable, mandoline manuelle, mandoline, tranche légumes, mandoline pour légumes, Acier Inoxydable, Plastique, Blanc, Noir, 32 x 12 x 1,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €10,16 €-22%
-
Mandolines de Cuisine - Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine avec 5 Lames Interchangeables - Mandoline Japonaise pour Tranche/JulienneEfficacité et Commodité: Ce mandoline cuisine comprend 5 lames, 1 brosse de nettoyage, 1 protection pour les mains et un récipient de grande capacité de 1,7 L pour les besoins quotidiens de tranchage, de déchiquetage et de hachage. Simplifiez la préparation des repas et appréciez le plaisir de cuisiner Lames en Acier Inoxydable de Qualité Supérieure: Notre coupe legume est équipé de 5 lames interchangeables en acier inoxydable de qualité supérieure, offrant un large éventail d'options de coupe. Du tranchage au déchiquetage en passant par le râpage, ce hachoir s'occupe de tout. Les lames sont incroyablement tranchantes, que vous prépariez des oignons, des concombres ou tout autre légume, vous obtiendrez des coupes régulières de qualité professionnelle sans effort Conception Ergonomique: Le decoupe legumes à mandoline est équipé d'un protège-main qui protège vos mains des lames tranchantes. La base antidérapante garantit la stabilité pendant l'utilisation, évitant les accidents et offrant une prise sûre sur n'importe quelle surface. Préparez vos repas en toute confiance et en toute sérénité Facile à Nettoyer et à Ranger: Vous en avez assez de frotter après avoir cuisiné ? Le bac de récupération de 1,7 L recueille tous les ingrédients hachés, sans laisser de traces sur le plan de travail. Notre mandoline legumes est doté d'une brosse de nettoyage spécialisée qui permet d'éliminer facilement les résidus qui adhèrent aux lames. De plus, toutes les lames peuvent être lavées au lave-vaisselle. Après le rinçage et le séchage, tous les accessoires peuvent être rangés dans des récipients de stockage pour économiser de l'espace dans la cuisine Application Multi-Scénarios: Que vous prépariez un repas rapide pour le week-end ou un repas de fête, le coupe legumes manuel 5 en 1 Vihoom est à la hauteur de la tâche. Sa construction durable et son design polyvalent en font un choix fiable pour la cuisine quotidienne et les occasions spéciales. Préparez vos repas en toute simplicité et impressionnez vos invités avec des ingrédients parfaits19,99 €16,99 €-15%
Comment présenter
Servez ce gratin dans un joli plat en terre cuite qui rappellera les tables du sud de la France. Utilisez des assiettes colorées pour mettre en valeur les couleurs vives des légumes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine20,44 €15,99 €-22%
-
Plat en terre cuite semi-maltée 30 cm - Casserole artisanale pour cuisson au four - Fait main en Italie - Idéal pour lasagne, parmesan, rôti et gratinIdéal pour la cuisson au four: parfait pour les lasagnes, le parmesan, les légumes au gratin, les gâteaux salés et plus encore. Fait à la main en Italie : plat artisanal en terre cuite semi-maltée, unique et authentique. 🔥 Retient et répand la chaleur : cuit lentement et uniformément, mettant en valeur les saveurs naturelles. Finition semi-maltée intérieure: pratique à nettoyer, hygiénique et résistant à l'usage alimentaire. Style rustique et traditionnel : idéal également pour servir à table avec élégance et simplicité.23,13 €
-
Tognana LS17018M064 Service de vaisselle 18 pièces Cape Town, céramique, multicolore, rondService de table en faïence 18 pièces poterie de grès À la mode et à l'allure sûre Explosion de couleurs. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.89,33 €85,17 €-5%
-
Excelsa Afrika Service assiettes 18 pièces en porcelaine et en céramique, multicoloreService d’assiettes 18 pièces - Idéal pour 6 personnes Matériau : assiettes plates et à fruits en porcelaine décorée, assiettes creuses en céramique Composition : 6 assiettes plates Ø 27 cm, 6 assiettes creuses Ø 20,5 cm, 6 assiettes à dessert Ø 20,5 cm Décorations assorties Passent au lave-vaisselle et au micro-ondes119,90 €90,63 €-24%