Gratin de Poulet au Chèvre : recette gourmande
quand la douceur du fromage de chèvre rencontre la tendresse du poulet, vous savez que vous avez entre les mains un vrai réconfort culinaire. ce gratin de poulet au chèvre vient réchauffer les cœurs dans le plus grand des délices. facile à préparer, il se prête merveilleusement bien pour un dîner cocooning en famille. alerte : source irrésistible de ‘hmm’ et de ‘c’est trop bon’ à chaque bouchée !
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. il doit être bien chaud pour accueillir ton gratin.
Étape 2
Égoutte le poulet et les pommes de terre en conserve. si tu as une mandoline, utilise-la pour couper les pommes de terre en tranches fines. *La mandoline* est un outil de cuisine qui permet de trancher les légumes très finement et rapidement.
Étape 3
Dans un plat à gratin, dispose une couche de pommes de terre, ajoute une couche de morceaux de poulet, puis une couche de fromage de chèvre émietté.
Étape 4
Répète ces couches jusqu’à épuiser les ingrédients, et termine avec une couche de fromage de chèvre. sale et poivre selon ton goût.
Étape 5
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec les herbes de Provence et verse cette préparation sur le gratin.
Étape 6
Enfourne pendant 35 minutes. le dessus doit être doré et crémeux.

Mon astuce de chef
pour un goût encore plus prononcé, tu peux ajouter une pincée de muscade à la crème. elle se marie parfaitement avec le fromage de chèvre.
Un blanc de caractère
un vin blanc sec, comme un chardonnay, viendra sublimer les saveurs de ton gratin.
L’info en plus
originaire de france, ce plat célèbre la richesse du terroir avec son fromage de chèvre typique et ses herbes de Provence, très prisées dans la cuisine méridionale.
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Un service tout en chaleur
présente ton gratin dans un plat en grès ou en terre cuite, pour un look rustique et authentique. accompagne chaque assiette d’une jolie fourchette à dessert, parfaite pour déguster ce plat réconfortant.
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