Lasagnes de légumes provençales au saumon : la recette savoureuse
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette savoureuse et réconfortante : les lasagnes de légumes provençales au saumon. Une recette qui met à l’honneur les saveurs du sud de la France tout en apportant une touche d’originalité grâce au saumon.
30 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir les tomates séchées et les poivrons grillés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail déshydraté et laissez cuire quelques minutes.
Étape 3
Étalez une couche de coulis de tomate au fond de votre plaque à lasagne. Disposez ensuite une première couche de feuilles de lasagnes.
Étape 4
Ajoutez une partie des légumes provençaux par-dessus, puis des morceaux de saumon fumé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Enfournez pour environ 45 minutes. Les lasagnes doivent être bien dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de goût à vos lasagnes, vous pouvez ajouter quelques olives noires dans la préparation.
Un verre de rosé pour accompagner
Un bon verre de rosé de Provence sera le compagnon idéal pour ces lasagnes provençales au saumon. Ses notes fruitées et sa fraîcheur en bouche viendront parfaitement contrebalancer la richesse du plat.
L’info en plus
Les lasagnes sont originaires d’Italie mais sont aujourd’hui appréciées dans le monde entier. Elles se déclinent en une multitude de versions selon les régions et les habitudes culinaires : aux légumes, à la viande, au poisson… Ici, nous avons choisi une version qui met à l’honneur les saveurs provençales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter vos lasagnes ?
Servez vos lasagnes dans un beau plat rectangulaire, comme en Italie. Vous pouvez décorer le dessus avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur supplémentaire. N’oubliez pas les couverts à lasagne pour servir facilement votre plat.
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