Des mini-cakes surprenants aux saveurs de hot-dog

Name: Mini-cakes façon hot-dog : recette originale et savoureuse
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes farine; 1 sachet levure chimique; 100 grammes lait en poudre; 2 cuillères à soupe oeufs en poudre; 4 pièces saucisses de Francfort en conserve; 1 cuillère à soupe moutarde en poudre; 1 cuillère à café herbes séchées; 50 grammes ketchup; 50 grammes huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

5/5 - (3 votes)

Plongeons dans une aventure culinaire amusante avec ces mini-cakes façon hot-dog. C’est une recette originale qui transformera un classique américain en délicieuse bouchée. Une préparation parfaite pour une soirée conviviale entre amis ou pour épater vos proches.

25 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à mini-cakes

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine avec la levure chimique, le lait en poudre et les oeufs en poudre. Assure-toi que tout est bien incorporé.

Étape 2

Ajoute la moutarde en poudre, les herbes séchées, le sel, et le poivre. Mélange bien.

Étape 3

Incorpore le ketchup et l’huile d’olive à ton mélange sec. Remue jusqu’à obtenir une pâte homogène. Elle doit être souple mais pas trop liquide.

Étape 4

Coupe les saucisses en petits morceaux et intègre-les délicatement à la pâte.

Étape 5

Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, huile légèrement le moule à mini-cakes pour éviter que la pâte ne colle.

Étape 6

Verse la pâte dans le moule en remplissant chaque compartiment à moitié. N’hésite pas à tapoter légèrement le moule sur le plan de travail pour bien tasser la pâte.

Étape 7

Enfourne pendant environ 20 minutes. Vérifie la cuisson en piquant un cure-dent dans un cake : s’il ressort propre, c’est prêt !

Étape 8

Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. C’est bon, tes mini-cakes sont prêts à être dégustés !

Mon astuce de chef

Boisson recommandée

Ces mini-cakes se marient parfaitement avec un bon cidre doux. La légère acidité du cidre viendra équilibrer la richesse des cakes.

L’info en plus

Inspirée par le célèbre hot-dog, cette recette de mini-cakes revisite avec originalité un classique de la cuisine de rue américaine. Parfaite pour un apéritif ou un pique-nique, elle joue sur la texture moelleuse du cake tout en conservant les saveurs familières du hot-dog.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Akenz - Moule Mini Cake 3 en Silicone platinium petit Rectangulaire pour multi Apéritif Pâtisserie Gateau - Compatible avec Cake Factory Version Améliorée + EBOOK OFFERT

👍 Pratique : Avec trois compartiments distincts, vous pouvez cuisiner trois cakes/gâteaux différents en même temps, offrant ainsi au invité plus de variété en fonction de leur goût pour l’apéro ! 🍳 Anti-adhésif aux normes LFGB : le silicone est un matériau anti-adhésif, ce qui signifie que le gâteau ne colle pas au moule et peut être facilement démoulé. Il peut être utilisé pour de nombreuses autres applications de cuisine, comme les moules à glaçons, les moules à chocolat, etc. 🌳 Durabilité : Le moule à gâteau en silicone est extrêmement durable et peut résister à des températures élevées et ainsi qu’a de nombreuses utilisations au fil du temps, sans perdre sa forme ou sa fonctionnalité. 👌 Facilité d'utilisation : Ce moule à gâteau en silicone est facile à utiliser et à nettoyer (passe au lave vaisselle). Il est résistant à la chaleur, anti-adhésif et peut être utilisé au four, au micro-ondes et au congélateur. 👌 Flexibilité - Si vous n'êtes pas satisfait pour n’importe quelle raison, vous pouvez nous retourner le moule dans les 120 jours suivant l’achat.

29,90 €

21,88 €
-27%
silikomart | SF026 Moule en silicone pour MINI CAKE Monoportions, antiadhésif, 12 Mini Cakes, Lot de 1 Moule à gâteau, 79 x 29 mm, h 30 mm, Made in Italy

MINI MOULES À CAKE : Élégante et créative, une collection de formes et de styles différents et complémentaires pour toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 79 x 29 h 30 mm. Volume : 12 x 70 ml. Total : 840 ml. Emballage de 1 moule, total 12 portions individuelles. Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.

14,31 €

Astuces de présentation

Présente ces mini-cakes dans de petites barquettes en carton, typiques des stands de street food, pour un clin d’œil à leur inspiration originale. Accompagne-les de petits pots de ketchup ou de moutarde, disposés sur un plateau en bois rustique pour une touche chaleureuse et conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Ksvaye 100 Pièces Vaisselle Jetable Forme de Bateau Barquette Frite Kraft Barquette Carton Dégradable Boite Carton Alimentaire pour Frites,Collations,Macarons,Currywurst,Salade, 12,5 x 8,3 x 3,6CM

🍗【Matériau écologique】barquette frites jetable est fabriqué en papier kraft de haute qualité, qui est assez dur, sûr, non toxique, non blanchi et biodégradable, et peut être utilisé en toute sécurité en contact direct avec la nourriture. 🍗【Conception pratique】Bols Carrés en Barquette Frite Avec une taille généreuse de 12,5 x 8,3 x 3,6CM, nos Bols à Frites en Carton offrent suffisamment d'espace pour une variété de collations, d'apéritifs et de friandises. La construction en carton robuste assure la stabilité et empêche les fuites ou les déversements indésirables. 🍗【Conception Ergonomique】Ce Barquettes en Carton Kraft a le bon poids et épouse très bien la forme de la paume, avec un rebord plus haut, il peut contenir plus de nourriture et la nourriture n'est pas facile à renverser du rebord sans se salir les mains. 🍗【Revêtement Oléofuge】Biodégradable Bol Snack, Grâce au revêtement intérieur qui empêche l'huile et l'eau de pénétrer dans les bols à amuse-gueule, il peut être utilisé sans problème pour les plats fortement en sauce et gras, mais pas pour les liquides. 🍗【Large application】Ce Bol a Forme de Bateau est parfait pour les festivals, les marchés ou tout événement de restauration en plein air ! Vous pouvez utiliser ces bols en papier pour servir du poulet grillé, des frites, des beignets, des snacks, des pâtes et toute autre nourriture rapide.

17,99 €

16,99 €
-6%
LOBVABA 50 Pièces Barquette Alimentaire en Bois,Coupelles en Bambou Bateau,Bol en Bois,Coupelle Bois,Barquettes en Carton Kraft,pour Sushis,Anniversaire,Mariage,Collations Frites Salade Sushis Gâteau

Ensemble de 50 Plateaux pour les Aliments à Manger avec les Doigts : les Plateaux en Forme de Bateau Sont Très Faciles à Utiliser Et Peuvent Contenir des Amuse-Gueules, des Amuse-Gueules ou des Snacks de Fête. Taille : 14 X 8 Cm. Design des Plateaux en Forme de Bateau : les Couverts Empilables en Forme de Bateau Sont Sûrs à Utiliser et le Grain de Bois Clair et Brillant Est Très Beau. Matériaux Sains et écologiques : Fabriqués à Partir de Matériaux écologiques, Ils Ne Polluent pas L'environnement. Facile à Utiliser : les Couverts de Table Sont Légers et Robustes, Faciles à Transporter Et à Ranger. Application Multi-Occasion : Les Bols à Doigts Conviennent aux Aliments Chauds et Froids, Ainsi Qu'aux Aliments Légers et Gras, Mais Ne Conviennent Pas pour Contenir des Liquides. Ils Sont Parfaits pour Servir des en-cas, des Dips, Des Snacks et Des Amuse-Gueules Lors D'un Barbecue, D'une Fête de Jardin ou D'une Fête de Mariage

9,99 €

9,59 €
-4%