Le Cristal de Sel

Mini cheesecakes aux dés de jambon : recette facile et savoureuse

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Le Mini cheesecake aux dés de jambon est une recette simple et délicieuse, idéale pour un apéritif ou une entrée. Sa préparation est facile et ne requiert pas d’ingrédients frais, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souhaitent se faire livrer les ingrédients à domicile.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, émiettez les biscuits salés et mélangez-les avec le beurre fondu.

Étape 2

Mettre cette préparation au fond des moules à muffins puis tassez bien. Enfournez pour environ 10 minutes.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec les dés de jambon. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 4

Une fois les fonds de tarte cuits, versez le mélange fromage/jambon par dessus et enfournez de nouveau pour 10 minutes.

Étape 5

Laissez refroidir avant de déguster.

Lucien Montchamp-Leclerc

Mon astuce de chef

Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des dés de légumes grillés (courgettes, poivrons…).

Un verre de vin blanc sec

Un vin blanc sec avec une pointe d’acidité se mariera parfaitement avec le gras du fromage et la saveur salée du jambon.

L’info en plus

Le cheesecake est un dessert originaire des Etats-Unis qui a été décliné en version salée pour notre plus grand plaisir. Sa base biscuitée lui donne une texture croquante qui contraste agréablement avec le moelleux du fromage. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant la garniture : saumon fumé, légumes grillés, tomates séchées…

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Comment présenter vos mini cheesecakes

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