15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apports en protéines significatifs pour un tel plat.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 343 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.2 g |
| dont acides gras saturés | 17.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.7 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.3 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Émietter les biscuits salés et les mélanger avec le beurre fondu. Répartir ce mélange au fond de petits moules à charnière en tassant bien.
2. Préparation de l’appareil à cheesecake
Mélanger le fromage à la crème avec la crème épaisse, les oeufs, le parmesan râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Assemblage
Ajouter les tomates séchées et le jambon coupés en petits morceaux à l’appareil à cheesecake. Verser le tout sur la base biscuitée.
4. Cuisson
Enfourner les cheesecakes dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez reposer les cheesecakes quelques heures au réfrigérateur avant de les déguster.
Vin rosé
Un vin rosé de Provence apportera une fraîcheur bienvenue à ces mini cheesecakes.
L’info en plus
Plat typiquement méditerranéen, ces mini cheesecakes sont inspirés des saveurs du sud de l’Europe, combinant des ingrédients phares tels que le jambon sec et les tomates.
Comment servir
Disposez les mini cheesecakes sur un plat de présentation à tapas en terre cuite pour une ambiance méditerranéenne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 € -
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