Moelleux à la mozzarella et chèvre : recette gourmande

le moelleux à la mozzarella et chèvre est une déclinaison gourmande qui ravira les amateurs de fromages. En mélangeant deux saveurs distinctes mais complémentaires, ce plat offre une explosion de goûts en bouche. Préparée en quelques étapes simples, cette recette est idéale pour un déjeuner convivial ou un dîner raffiné.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à cake en le graissant légèrement.

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Ajouter la farine et la levure à la préparation tout en continuant de mélanger.

Étape 4

Incorporer la mozzarella râpée et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5

Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir propre.

Étape 6

Laisser tiédir avant de démouler et de découper en tranches.

Mon astuce de chef

Pour un moelleux encore plus savoureux, pensez à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan. Cela apportera une touche méditerranéenne des plus agréables.

Accord vin

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, soulignera avec élégance la douceur du fromage tout en apportant une fraîcheur agréable.

L’info en plus

L’un des atouts majeurs de ce moelleux est sa polyvalence : il peut être dégusté chaud, tiède ou même froid. Cette recette s’inspire des traditions fromagères italiennes et françaises, offrant une fusion gourmande parfaite pour régaler vos convives.

Imprimer

Comment présenter

Présentez le moelleux à la mozzarella et chèvre sur un plat de présentation pour gâteau, afin d’ajouter une touche élégante et soignée à votre table. Accompagnez-le de quelques feuilles de roquette pour un contraste de couleurs et une note de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?