Le Cristal de Sel

Mouskoutchou marbré au lait ribot : recette savoureuse et facile

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le mouskoutchou marbré au lait ribot est un délicieux gâteau algérien revisité, moelleux et léger grâce à l’ajout du lait ribot. c’est une recette parfaite pour apporter une touche d’originalité à votre goûter, tout en étant très simple à réaliser !

20 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu, le lait ribot et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 3

Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées passer au tamis pour éviter les grumeaux à votre préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Séparez la pâte en deux parts égales. dans l’une des parts, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.

Étape 5

Versez la pâte vanille et la pâte cacao en alternance dans un moule à cake marbré pour créer l’effet marbré.

Étape 6

Enfournez pour 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et couper.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Pour un effet marbré parfait, vous pouvez utiliser une fourchette pour faire des tourbillons entre les couches de pâte vanille et cacao. en faisant un mouvement circulaire ou en zigzag.

Avec votre gâteau

Accompagnez ce gâteau d’un thé à la menthe pour renforcer les notes gourmandes et apaisantes de cette pâtisserie.

L’info en plus

Le mouskoutchou est reconnu pour sa texture aérée et sa simplicité. en ajoutant du lait ribot, le gâteau devient encore plus tendre et moelleux. idéal pour les gourmands cherchant un dessert traditionnel avec une touche originale.

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Présentation

Présentez votre mouskoutchou sur un plat à gâteau en verre pour lui donner un effet raffiné. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace juste avant de servir pour ajouter une touche esthétique.

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