Muffins Amandes au Cœur de Pralinoise : délicieuse Recette
Plongez dans l’univers gourmand des muffins amandes au cœur de pralinoise. Cette recette allie la douceur croquante des amandes à la tendresse fondante de la pralinoise, pour un dessert qui ravira petits et grands. Avec une préparation simple et des ingrédients accessibles, ces muffins sont une invitation à la gourmandise à toute heure.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait d’amande amère à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à muffins préalablement beurré si nécessaire.
Étape 6
Ajoutez un carré de pralinoise au centre de chaque portion de pâte.
Étape 7
Recouvrez avec le reste de la pâte.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, veillez à ne pas trop travailler la pâte. Un mélange rapide suffit pour un résultat léger et aérien.
Accord avec une boisson
Accompagnez vos muffins d’un chocolat chaud crémeux pour un goûter réconfortant et gourmand.
Ce dessert est une variation moderne des classiques muffins, intégrant la pralinoise, une spécialité française alliant chocolat et praliné, qui ajoute une touche fondante irrésistible.
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Comment présenter
Présentez vos muffins sur un plateau de présentation en ardoise pour un contraste élégant avec la couleur dorée des gâteaux.
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