Les muffins gourmands aux petits-suisses et spéculoos sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur moelleux incomparable et la saveur épicée des spéculoos en font un dessert irrésistible. Simples et rapides à préparer, ils sont parfaits pour toutes les occasions.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert riche et gourmand.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa forte teneur en calories et en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 298 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42 g |
| dont sucres | 18.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les petits-suisses et l’huile, puis mélangez bien.
3. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter les spéculoos
Émiettez les spéculoos et incorporez-les à la pâte.
5. Cuisson des muffins
Versez la préparation dans des moules à muffins en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques éclats de spéculoos sur le dessus des muffins avant la cuisson.
Suggestion de boisson :
Accompagnez vos muffins d’un délicieux thé chai pour accentuer le goût épicé des spéculoos.
L’info en plus
Les spéculoos, ces biscuits épicés originaires de Belgique, apportent une touche chaleureuse et réconfortante à vos desserts.
Comment présenter ?
Servez vos muffins dans une jolie cloche en verre, accompagnés de petites assiettes individuelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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