Délicieuses Bouchées de Saveur : un Duo Courgette et Bacon

Name: Muffins moelleux courgette et bacon : recette gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine; 100 grammes bacon en tranches fines; 1 courgette râpée; 3 unités œufs; 100 millilitres huile de tournesol; 1 sachet levure chimique; 50 grammes parmesan râpé; sel et poivre

5/5 - (4 votes)

Imagine des muffins moelleux qui associent la douceur de la courgette à la saveur fumée du bacon. Ce mélange étonnant et gourmand est parfait pour un brunch en famille, un apéritif entre amis ou pour les petites faims des enfants. Faisons ensemble ces délices à la fois simples et réconfortants !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à muffins

râpe à légumes

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C pour qu’il soit bien chaud quand tu enfourneras les muffins.

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique. Ajoute une pincée de sel et du poivre à ta convenance.

Étape 3

Ensuite, dans un autre récipient, bats les œufs avec l’huile de tournesol jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4

Râpe la courgette, puis incorpore-la au mélange d’œufs et d’huile. Ajoute également le bacon finement coupé et le parmesan râpé.

Étape 5

Mélange le tout avec le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Étape 6

Verse cette pâte dans les moules à muffins que tu auras préalablement graissés.

Étape 7

Enfourne pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Pour vérifier la cuisson, pique un muffin avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre mélange pour une petite touche épicée !

Jus d’orange frais

Accompagne tes muffins avec un jus d’orange frais pour une combinaison sucrée-salée parfaite.

L’info en plus

Ce plat est idéal pour une incursion dans les saveurs anglo-saxonnes, parfait pour un brunch dominical en bonne compagnie.

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