Le one-pot pasta à la bolognaise est une recette simple et savoureuse qui fera le bonheur des amateurs de pâtes. Ce plat, inspiré de la célèbre sauce bolognaise italienne, se prépare en une seule casserole, ce qui le rend à la fois pratique et rapide. Les ingrédients, tous disponibles sur Amazon, vous permettront de concocter un repas délicieux sans quitter votre domicile. Suivez ce guide pour réaliser cette recette facilement et régaler vos proches.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 2
Ajoutez l’oignon en poudre et l’ail en poudre à la viande. Mélangez bien pour que les épices infusent la viande.
Étape 3
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, le bouillon de bœuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Remuez pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Ajoutez les pâtes crues dans la cocotte. Assurez-vous qu’elles sont bien immergées dans le mélange liquide.
Étape 5
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et aient absorbé le liquide.
Étape 6
Retirez la cocotte du feu. Parsemez le parmesan râpé sur le dessus et remuez pour le faire fondre dans le plat.
Étape 7
Servez immédiatement le one-pot pasta à la bolognaise, garni de quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût de votre sauce bolognaise.
Accords mets et vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge italien, comme un Chianti ou un Valpolicella, qui rehaussera les saveurs de la sauce bolognaise.
Originaire de Bologne, en Italie, la sauce bolognaise est traditionnellement servie avec des tagliatelles. Cette recette simplifiée permet de préparer ce plat en un temps record tout en conservant les saveurs authentiques.
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Comment servir
Présentez votre one-pot pasta à la bolognaise dans un grand plat en céramique pour un service convivial. Utilisez une louche pour servir directement à table, et proposez du parmesan râpé supplémentaire à vos convives.
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