Le Cristal de Sel

Pain à Effeuiller au Pesto et Mozzarella

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Nous vous proposons aujourd’hui une recette de pain à effeuiller au pesto et mozzarella. Ce pain, originaire d’Italie, est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Il est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

15 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rouler la pâte à pizza en un rectangle assez fin.

Étape 2

Étaler le pesto sur toute la surface de la pâte.

Étape 3

Saupoudrer généreusement de mozzarella râpée.

Étape 4

Rouler la pâte sur elle-même afin d’obtenir un long boudin, puis découper des tronçons d’environ 2 cm de large.

Étape 5

Placer les morceaux dans un moule à cake préalablement huilé. Laisser reposer environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Étape 6

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7), puis enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des tranches de jambon ou de salami entre les couches de pâte.

Un vin blanc italien

Pour accompagner ce délicieux pain à effeuiller au pesto et mozzarella, nous vous recommandons un verre de vin blanc italien, comme un Verdicchio ou un Pinot Grigio.

L’info en plus

Ce type de pain est souvent servi lors des repas familiaux en Italie. Chacun se sert en détachant simplement une part du pain. Sa texture moelleuse et son goût riche en saveurs font de ce pain un incontournable de la cuisine italienne.

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Comment présenter le pain à effeuiller ?

Pour servir votre pain à effeuiller au pesto et mozzarella, pensez à le présenter directement dans son moule de cuisson. Cela donnera un côté rustique et authentique à votre table. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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