Pizza aux légumes grillés et mozzarella : recette savoureuse
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C.
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Napper la base de pâte avec la sauce tomate en laissant un bord de 1 cm tout autour.
Étape 4
Répartir uniformément les légumes grillés sur la sauce tomate.
Étape 5
Parsemer la mozzarella râpée sur les légumes, puis saupoudrer d’origan.
Étape 6
Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 7
Cuire la pizza au four sur une pierre à pizza pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner les légumes dans un peu d’huile d’olive et d’ail avant de les disposer sur la pizza. Cela ajoutera une dimension de saveur supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin rouge italien comme un Chianti se mariera parfaitement avec cette pizza, apportant une belle harmonie entre le moelleux du fromage et l’intensité des légumes grillés.
L’info en plus
La pizza est originaire de Naples, en Italie. Traditionnellement, elle se compose d’une simple croûte, de sauce tomate, et de mozzarella fondue.
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Comment présenter
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