Le Cristal de Sel

Poêlée de pâtes au parmesan, basilic et pignons de pin : la recette savoureuse

5/5 - (2 votes)

Découvrez l’authentique Poêlée de pâtes au parmesan, basilic et pignons de pin, une recette savoureuse à réaliser en famille ou entre amis. Facile et rapide à préparer, ce plat va éveiller vos papilles avec sa combinaison harmonieuse d’arômes.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Egouttez-les ensuite et réservez.

Étape 2

Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.

Étape 3

Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les pâtes à feu moyen pendant quelques minutes.

Étape 4

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 5

Incorporez ensuite les pignons de pin grillés et le basilic séché. Mélangez bien l’ensemble pour que les saveurs se combinent harmonieusement.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Lors du dressage, n’hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus pour une présentation plus gourmande et savoureuse.

Un vin blanc sec

Le goût fort du parmesan trouve un bel équilibre avec un vin blanc sec. Essayez donc un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour accompagner votre plat.

L’info en plus

Poêlée de pâtes au parmesan, basilic et pignons de pin :C’est une recette italienne authentique, simple mais pleine de saveurs. Le basilic apporte une fraîcheur herbacée tandis que le parmesan ajoute une profondeur salée au plat. Les pignons de pin torréfiés offrent quant à eux une texture croquante agréable.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 g
    Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque
    5,85 €
    5,00 €
    -15%
  • LA PATELIERE Pignons de Pin Bio, 50g (Lot de 5)
    Origine conditionnement: France Fruits secs Bio Forme et couleur uniforme, légèrement jaune à crème, saveur caractéristique du pignon de pin, sans amertume
    7,71 €
    5,03 €
    -35%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lacor 60305 Rape 4 Faces 23 cm, Argenté
    inox 18/10 4 faces (3 faces pour râper plus ou moins finement / 1 face pour trancher)
    11,26 €
    5,99 €
    -47%
  • Rappe a Fromage Manuelle&Zesteur Agrumes Râpe à zesteur Premium Classic Tranchant Acier Inoxydable, idéale pour Parmesan, Le Fromage à pâte Dur, Le Gingembre, Le Chocolat, la Muscade et la Truffe
    La rappe à fromage est en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation polyvalente et durable. Elle peut facilement râper le fromage dur, zester les agrumes et râper les légumes. Fonctionne également très bien avec d'autres ingrédients tels que le chocolat, les noix, et plus encore. L'acier inoxydable aiguisé comme un rasoir rend la rappe facile à utiliser sans effort. Plus besoin de lutter pour râper le fromage ou les légumes. Livrée avec un couvercle en plastique pour protéger la zesteur agrumes et les doigts. La rappe est également facile à nettoyer et à ranger grâce à sa poignée conçue pour être suspendue, Beauté. Remplacez votre ancienne rappe fromage manuelle encombrante et difficile à nettoyer par cette rappe à fromage manuelle pour gagner du temps et des efforts.
    9,99 €

Comment présenter cette poêlée ?

Servez la poêlée dans des assiettes creuses chaudes, saupoudrez généreusement de parmesan râpé supplémentaire et garnissez d’une branche de basilic frais. Pour une touche authentique italienne, n’hésitez pas à servir avec des cuillères à spaghetti pour faciliter le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses en Grès, 2 piéces)
    SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.
    16,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
  • Metaltex 2047369 Imperial Cuillère à Spaghetti
    Les formes lisses et douces donne une apparence moderne et élégante Un assortiment complet pour chaque besoin de la table à la cuisine Passe au lave-vaisselle Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Description du produit: La qualité supérieure des matières comme l’acier inoxydable ou l’ABS, mais également les formes lisses et douces donne une apparence moderne et élégante à cette ligne d’outils de cuisine exclusive présentée par Metaltex. La collection ultime des principaux outils de cuisine comme les louches, cuillères, spatules et écumoires; des gadgets essentiels comme des éplucheurs, des ouvre-boîtes, tire-bouchons et râpes, aux ustensiles plus sophistiqués comme des cuillères à thé et des ensembles de service. Un assortiment complet pour chaque besoin de la table à la cuisine.
    6,99 €
  • NERTHUS FIH 1240 Cuillère à pâtes et spaghettis, antiadhésive sans BPA
    Cuillère à pâtes et spaghettis : facilitez la préparation de vos plats préférés avec cette cuillère spécialement conçue. Profitez d'une répartition uniforme et sans tracas. Antiadhésive et sans BPA : fabriquée avec des matériaux de haute qualité, cette cuillère est anti-adhésive et sans BPA. Cuisinez en toute tranquillité et sans vous soucier des déchets toxiques. Ergonomie et confort : son design ergonomique assure une prise en main confortable et sûre tout en servant des pâtes et des spaghettis. Un outil indispensable pour votre cuisine. Nettoyage facile : la surface anti-adhésive rend le nettoyage rapide et facile. Profitez du confort de la cuisine sans les tracas du nettoyage difficile. Polyvalence et précision : non seulement idéal pour les pâtes et les spaghettis, mais également parfait pour d'autres plats. Ajoutez une dose de précision et de praticité à vos créations culinaires.
    5,95 €