Le Cristal de Sel

Poulet rôti au miel : la recette et ses pommes de terre savoureuses

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Le poulet rôti au miel, vous le connaissez certainement. Mais avez-vous déjà essayé de le préparer à la maison avec une petite touche sucrée qui fait toute la différence ? Oui, je parle bien du miel qui, combiné aux épices et aux herbes aromatiques, confère à ce plat un goût délicieux et inédit. Suivez mes instructions pas à pas pour réussir cette recette.

15 minutes

1 heure 30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le romarin et le thym pour obtenir une marinade.

Étape 2

Enduisez votre poulet de cette marinade à l’aide d’un pinceau. Assurez-vous que chaque partie du poulet est bien recouverte de la marinade.

Étape 3

Placez le poulet sur le tournebroche électrique et mettez-le dans le four. Au bout de 45 minutes, sortez le poulet du four et arrosez-le avec la marinade restante. Remettez-le au four pour 45 autres minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, lavez vos pommes de terre et coupez-les en quartiers. Disposez-les autour du poulet dans la dernière demi-heure de cuisson.

Camille Rivière-Beauchamp

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des gousses d’ail non épluchées dans votre plat pendant la cuisson. Elles conféreront une saveur supplémentaire à vos pommes de terre.

Un vin blanc sec

Et pourquoi pas un Chardonnay ? Son goût fruité se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées-salées de votre plat.

L’info en plus

Saviez-vous que…

L’utilisation du miel en cuisine remonte à l’Antiquité. Les Égyptiens, par exemple, s’en servaient déjà comme aliment mais aussi comme remède grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Romarin séché (100g), 100% pur et naturel pour les mélanges d'épices et le thé au romarin
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez ce délicieux repas directement dans le plat de cuisson pour garder le poulet et les pommes de terre bien chauds. Disposez quelques branches de romarin fraîches sur le plat juste avant de le servir pour une présentation soignée et un parfum encore plus agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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