Pyramides de mousse tricolore : jouer avec les nuances de cacao
Plongez dans un voyage sensoriel avec les Pyramides de mousse tricolore, où les nuances de cacao s’entremêlent pour ravir vos papilles. Suivez ce guide pour maîtriser l’art de la superposition et du contraste des saveurs chocolatées.
30 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fondre le chocolat noir avec 10 grammes de beurre au bain-marie jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Fouetter 300 millilitres de crème en chantilly, puis incorporer délicatement au chocolat fondu.
Étape 3
Répéter le processus pour chaque type de chocolat, en utilisant des saladiers séparés.
Étape 4
Verser la première mousse dans les verres à dessert, jusqu’au tiers, puis réfrigérer pendant 15 minutes avant d’ajouter la deuxième couche.
Étape 5
Réfrigérer de nouveau chaque couche avant d’ajouter la suivante pour éviter qu’elles ne se mélangent.
Étape 6
Saupoudrer légèrement de sucre glace entre chaque couche pour un effet visuel contrasté.

Mon astuce de chef
Pour garantir que les couches restent bien distinctes, placez vos verres légèrement inclinés dans le réfrigérateur lors du refroidissement des différentes couches – cela ajoutera un effet visuel surprenant et élégant.
Accord parfait
Pour accompagner ce dessert tout en finesse, optez pour un Muscat doux, dont les notes sucrées et fruitées complèteront à merveille la richesse du cacao.
L’info en plus
Ce dessert est un hommage aux différentes intensités du cacao qui composent nos chocolats préférés. L’équilibre entre amertume et douceur crée une symphonie gustative unique en variant simplement le type de chocolat.
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Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main99,95 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.83,99 €79,79 €-5%
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Présentation sophistiquée
Servez ces pyramides dans des verres transparents ou dans des moules spécifiques en forme de pyramide pour mettre en valeur les différentes nuances. Une petite cuillère longue sera idéale pour plonger au cœur des couches.
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BUOAZR Lot de 2 Verres à Café, 530ml Tasses à Cappuccino Verre, Tasses à Latte Macchiato en Verre avec Couvercle, Verres à thé Ondulés avec Paille de Verre et Brosse, pour Bière, Lait, Eau, Jus, Café【Ensemble de tasses en Verre】:Les Tasses en Verre Ondulé comprennent : 2 verres, 2 couvercles et 2 pailles en verre réutilisables et 1 brosse pour pailles, grande capacité de 530 ml, Que ce soit pour des boissons froides ou chaudes, l'ensemble de verres peut tement répondre à tous les besoins. 【Matériaux de durable】:Verres à café est fait de matériau borosilicate, sa légèreté, sa transparence, sa solidité et sa durabilité. Peut résister à une température de -20 ° C à 130 ° C, comparé au verre traditionnel,ce verre borosilicaté est plus durable, offrant ainsi une de qualité plus fiable. 【Design nervuré exquis】:Les tasses à café en verre présentent un design exquis en forme de vague, magnifiques à regarder et , confortables à tenir dans la main, ajoute une touche d'élégance et de goût aux boissons quotidiennes, Il est facile de correspondre à n’importe quel décor de table de maison ou station de café. 【Facile à nettoyer】:La conception spéciale à large bouche rend la tasse en verre facile à nettoyer, le design lisse des parois des verres à bière rend le processus de nettoyage plus fluide. L'ajout de la brosse pour le nettoyage des pailles garantit un nettoyage complet de l'intérieur des pailles. 【Polyvalence】:Les Verre Strié Vintage Style Forme de Vague peuvent être utilisés pour la crème glacée, les cocktails, l'eau, les yaourts, les jus de fruits, la bière, le café glacé, etc. Ils sont particulièrement adaptés pour un usage domestique, en cuisine, dans les bars, les cafés et les restaurants, entre autres.16,99 €15,99 €-6%
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Paris Prix - Lot de 6 Verres à Eau "Orpea" 36cl TransparentMarque : Paris Prix Dimensions : D. 8 x H. 10,3 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.10,99 €9,99 €-9%
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silikomart | SF008 Moule en Silicone pour PYRAMID Monoportions, antiadhésif, 15 cavités, Lot de 1 Moule à gâteau, 36 x 36 h 22 mm, Made in ItalyMoule PYRAMID : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 36 x 36 h 22 mm. Volume : 15 x 20 ml. Total 300 ml. Emballage de 1 moule, total 15 portions individuelles LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.9,99 €
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WANDIC Moule de Moulage en Forme de Pyramide en Plastique et 2 moules intérieurs en résine de Silicone pour Loisirs créatifs, décoration et décoration de la MaisonContenu de l'emballage : ce kit comprend 1 moule en plastique et 2 moules intérieurs en silicone. Le moule en plastique mesure 17,5 x 17,5 x 15,5 cm (hauteur), et les moules intérieurs mesurent 15,5 x 15,5 x 15,5 cm (hauteur). Matériau de haute qualité : les moules de moulage sont fabriqués en silicone, qui est robuste. Sa surface lisse aide à enlever les moules facilement après la formation du modèle. Remarque : veuillez ne pas utiliser de pistolet thermique. Durable : ce moule pyramide est en silicone flexible et difficile à déchirer, il est donc durable. Décoration bien assortie : vous pouvez créer votre modèle artisanal unique pour décorer votre maison et votre bureau et apporter une touche chaleureuse à votre maison. Excellent cadeau : les moules pyramidaux sont parfaits pour les projets artistiques de bricolage. C'est un cadeau parfait pour les anniversaires, Noël, la Saint-Valentin pour vos amis et votre famille.35,63 €
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