Quiche allégée thon saumon fumé : recette savoureuse

Quiche allégée thon saumon fumé : recette savoureuse

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Embarquez pour un délicieux voyage culinaire avec cette quiche allégée au thon et au saumon fumé. Une recette savoureuse et légère pour régaler votre famille ou vos amis, sans culpabiliser.

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la pâte : dans un saladier, mélangez la farine et le beurre. Ajoutez une pincée de sel et un peu d’eau froide pour obtenir une boule de pâte homogène.

Étape 2

Étalez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Disposez-la ensuite dans votre moule à quiche.

Étape 3

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 4

Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez à votre convenance.

Étape 5

Répartissez le thon émietté et le saumon fumé coupé en lanières sur votre fond de tarte.

Étape 6

Verser l’appareil (la préparation oeufs-crème) sur le thon et le saumon.

Étape 7

Mettez au four pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Astuce du chef :Servez cette quiche accompagnée d’une salade verte, cela ajoutera une touche de fraîcheur tout en gardant l’équilibre du repas !

Vin blanc Macon Chardonnay

Un vin blanc sec et frais aux notes fruitées tel un Macon Chardonnay sera idéal pour sublimer les saveurs du saumon fumé et du thon.

L’info en plus

En plus d’être délicieuse, cette quiche est également très faible en calories grâce à l’utilisation de produits allégés. Parfaite pour un repas léger ou une entrée gourmande.

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Comment présenter votre quiche ?

Servez cette quiche chaude, directement dans le moule pour conserver tout son moelleux. Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez la démouler sur un joli plat à tarte et la couper en parts avec une spatule à pâtisserie.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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