la quiche lorraine, ce grand classique de la cuisine française, est souvent revisitée pour convenir aux régimes alimentaires allégés tout en gardant sa saveur authentique. ici, nous explorons une version sans pâte, facile à préparer et savoureuse, qui ravira les papilles des petits et des grands.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, battre les œufs dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter le lait écrémé et la crème fraîche au mélange d’œufs. Bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporer les lardons et le fromage râpé dans le mélange. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhésif et enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, utilisez un mélange de fromages râpés pour varier les saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner cette quiche lorraine sans pâte, un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc se mariera parfaitement.
L’info en plus
la quiche lorraine est une recette originaire de la région de lorraine en france. traditionnellement, elle est composée d’une pâte brisée, de crème, de lardons et d’œufs. cette version sans pâte est un hommage allégé à ce plat emblématique.
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Comment servir
Présentez cette quiche sans pâte sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur. Privilégiez une assiette blanche pour mettre en valeur la couleur dorée de la quiche.
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