Le crumble de tomates et courgettes aux 6 graines est une recette savoureuse qui allie croustillant et fondant. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette préparation met en valeur des ingrédients simples et sains, tout en apportant une touche de créativité grâce à l’ajout de graines variées. Suivez ces étapes faciles pour réaliser un plat qui surprendra vos papilles.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les tomates et les courgettes en conserve. Coupez les courgettes en rondelles si elles ne le sont pas déjà.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez les tomates et les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive. Mélangez délicatement.
Étape 4
Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et le parmesan jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Ajoutez le mélange de graines au crumble et mélangez bien.
Étape 6
Répartissez le crumble uniformément sur les légumes dans le plat à gratin.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût des légumes.
Vin blanc
Pour accompagner ce crumble, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec la douceur des légumes et le croquant des graines.
Le crumble est une spécialité culinaire d’origine britannique, traditionnellement sucrée, qui s’est répandue en version salée pour le plaisir des gourmets. Il est apprécié pour sa facilité d’exécution et la possibilité d’incorporer une grande variété d’ingrédients.
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Comment présenter
Servez ce crumble dans un plat à gratin directement sur la table pour un effet rustique et convivial. Utilisez des petites assiettes creuses pour chaque convive afin de conserver la chaleur et le moelleux du plat.
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