Recette gourmande : biscuits aux noisettes et superfruits sains

Name: Recette de biscuits aux noisettes et superfruits : un délice sain !
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine de blé; 100 grammes poudre de noisettes; 80 grammes sucre de coco; 100 grammes beurre de cacahuète; 1 oeuf; 150 grammes mélange de superfruits séchés (baies de goji, mûres blanches, cranberries); 1 cuillère à café bicarbonate de soude; 1 pincée sel

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Les biscuits aux noisettes et superfruits sont une douce tentation qui allie gourmandise et bienfaits nutritionnels. Cette recette simple et rapide est idéale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et santé, tout en apportant une touche d’originalité à leur goûter. En intégrant des superfruits à votre pâtisserie, vous enrichissez vos biscuits de vitamines et antioxydants, parfaits pour une pause gourmande et équilibrée.

15 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de farine de blé

100 grammes de poudre de noisettes

80 grammes de sucre de coco

100 grammes de beurre de cacahuète

1 oeuf

150 grammes de mélange de superfruits séchés (baies de goji, mûres blanches, cranberries)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

Ustensiles

robot patissier

plaque à pâtisserie

papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3

Ajoutez le beurre de cacahuète et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez délicatement le mélange de superfruits séchés à la pâte.

Étape 5

Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.

Étape 6

Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.

Étape 7

Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Étape 8

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de miel à votre pâte.

Thé vert

Accompagnez vos biscuits d’une tasse de thé vert pour un mariage parfait de saveurs et de bienfaits antioxydants.

Ces biscuits sont inspirés des traditions culinaires qui valorisent les superfruits pour leurs bienfaits sur la santé. Les baies de goji, par exemple, sont utilisées depuis des siècles en Chine pour leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles.

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