Recette de bricks à l’œuf maison : savourez le croustillant !
les bricks à l’œuf sont un délicieux mets croustillant parfait pour vos entrées ou apéritifs. ils apportent une touche d’exotisme à votre table tout en étant simples à réaliser. suivez cette recette pour régaler vos convives avec peu d’effort.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les ingrédients: sortez les feuilles de brick et battez les œufs légèrement avec le sel, le poivre, le thym et le cumin.
Étape 2
Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner une feuille de brick d’huile d’olive. Placer une portion d’œuf battu au centre.
Étape 4
Replier la feuille de brick en formant un carré ou un triangle hermétiquement fermé.
Étape 5
Faire cuire dans la poêle chaude pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 6
Répéter le processus pour chaque feuille de brick et servir chaud.

Mon astuce de chef
Pour éviter que les feuilles de brick ne se déchirent, manipulez-les avec délicatesse et utilisez un pinceau de cuisine pour bien répartir l’huile.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, accompagne parfaitement les bricks à l’œuf.
L’info en plus
Originaire du Maghreb, la brick est souvent servie pendant le mois de Ramadan. Elle s’adapte à de nombreuses garnitures, permettant ainsi de varier les plaisirs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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