Le cake à la pralinoise est une douceur moelleuse qui ravit les palais avec son goût de praliné délicat. Cette recette simple et réconfortante est idéale à partager en famille ou entre amis pour un moment convivial.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source intéressante de protéines.
Sel : Contient une dose modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 434 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.7 g |
| dont sucres | 26.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.58 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre la pralinoise et le beurre
Dans une casserole, faire fondre la pralinoise et le beurre à feu doux en remuant régulièrement.
3. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique.
4. Incorporer les oeufs
Ajouter les oeufs un à un dans le mélange sec, tout en remuant avec une spatule.
5. Ajouter le mélange de pralinoise
Incorporer le mélange pralinoise-beurre fondu à la préparation en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
6. Verser dans le moule
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
7. Enfourner
Enfourner et cuire pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus fondant, vous pouvez ajouter une poignée de noisettes concassées à la préparation avant de la verser dans le moule.
Chocolat chaud à la cannelle
Un chocolat chaud à la cannelle accompagnera à merveille ce cake fondant, apportant une touche réconfortante et aromatique.
L’info en plus
La pralinoise, créee en 1976, est un chocolat de type praliné, mélange subtil de chocolat au lait et de noisettes, conservant un goût authentique apprécié des gourmands.
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