Le Cristal de Sel

Recette de cakes au thon et mozzarella : facile et rapide

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Imagine un petit gâteau salé qui allie le fondant de la mozzarella et le goût délicat du thon. Une recette idéale pour un repas fait maison, facile à préparer et riche en saveurs. Prépare tes ustensiles et rejoins-moi en cuisine pour un moment convivial !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préchauffer ton four à 180° Celsius (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique en veillant bien à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Étape 3

Ajoute les œufs en poudre, le lait en poudre, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Incorpore délicatement le thon émietté et la mozzarella coupée en petits dés à la préparation.

Étape 5

Verse la pâte dans un moule à cake en silicone. Si tu n’en as pas, utilise un moule traditionnel beurré et fariné.

Étape 6

Enfourne pour 30 minutes, surveille la cuisson. Quand ton cake est bien doré, vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laisse refroidir un peu avant de démouler délicatement le cake.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de croquant à ton cake, tu peux ajouter quelques noix concassées dans la pâte avant de la verser dans le moule.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre s’accordera à merveille avec ces petits cakes au thon et mozzarella.

L’info en plus

Ce cake est originaire d’une revisite des fameux cakes salés très populaires en France lors des pique-niques d’été.

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Comment servir ?

Sers tes cakes au thon et mozzarella en tranches épaisses sur un plat long en bois, idéal pour un effet rustique et convivial. Accompagne-les d’une petite salade verte pour un repas équilibré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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