Recette de cheese rolls aux deux pestos

Les cheese rolls aux deux pestos sont une délicieuse option pour un apéritif convivial et sophistiqué. Combinant la richesse du fromage et la fraîcheur des pestos, cette recette est un véritable régal pour les papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

1. Étaler la pâte

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.

2. Préparer la garniture

Mélanger le fromage à la crème avec le parmesan râpé et diviser le mélange en deux.

3. Ajouter les pestos

Incorporer le pesto vert à une moitié du mélange et le pesto rouge à l’autre moitié.

4. Assembler les rolls

Répartir les garnitures sur la pâte, parsemer de pignons de pin, puis rouler la pâte en un cylindre serré.

5. Cuisson

Découper des tranches et les poser sur une plaque de cuisson. Saupoudrer de paprika et enfourner pendant 20 minutes.

Mon astuce de chef

Pour des cheese rolls encore plus dorés, badigeonnez-les d’un peu de jaune d’œuf avant de les enfourner.

Vin

Un vin blanc sec comme un Chardonnay se marie parfaitement avec ces cheese rolls.

L’info en plus

Les cheese rolls sont d’origine anglo-saxonne, souvent revisités avec des ingrédients locaux pour une touche personnelle.

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Comment présenter

Servez les cheese rolls encore tièdes sur un plateau de présentation en bois naturel pour un effet rustique et authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?