Le Cristal de Sel

Recette de cœurs feuilletés aux saucisses

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les cœurs feuilletés aux saucisses sont une excellente idée pour un apéritif facile et gourmand. cette recette ravira les petits comme les grands grâce à sa simplicité ingénieuse et son goût savoureux ! pourquoi ne pas pimenter un repas avec cette petite touche croustillante et salée ?

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étale la pâte feuilletée sur une surface propre. Si elle est ronde, essaie de la remodeler en rectangle avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 3

Avec un pinceau, étale de la moutarde sur toute la surface de la pâte.

Étape 4

Place ensuite les petites saucisses à intervalles réguliers sur le bord de la pâte.

Étape 5

Enroule la pâte autour de chaque saucisse jusqu’à la moitié de la surface.

Étape 6

Utilise un couteau pour découper la pâte autour de chaque saucisse.

Étape 7

Torsade chaque tranche de pâte feuilletée autour des saucisses en formant un petit cœur.

Étape 8

Dispose les cœurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Badigeonne les cœurs avec un jaune d’œuf battu pour une jolie dorure.

Étape 10

Enfourne le tout pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les cœurs soient bien dorés et croustillants.

Élodie Durand-Lavierre

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de saveur, tu peux saupoudrer un peu de graines de sésame sur le dessus avant la cuisson. elles apporteront un léger croquant très agréable !

Que servir avec ?

Avec ces cœurs feuilletés aux saucisses, un jus de pomme pétillant sera parfait !

L’info en plus

Savais-tu que les cœurs feuilletés aux saucisses sont souvent dégustés lors des fêtes anglo-saxonnes ? ils sont rapides à préparer et surtout très appréciés lors des buffets !

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Comment servir ?

Présente tes cœurs feuilletés aux saucisses dans une assiette colorée pour qu’ils soient mis en valeur. ajoute quelques feuilles de salade autour pour apporter une touche de fraîcheur.